當(dāng)我們要介紹一位選手的實(shí)力時(shí)，他曾獲得的榮譽(yù)便是的證明;當(dāng)我們要說明一款產(chǎn)品的品質(zhì)時(shí)，榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)同樣是最有力的注解。
2015年，金沙回沙酒與茅臺(tái)酒同獲布魯塞爾大金獎(jiǎng);2022年的今天(3月18日)，由京東超市與金沙酒業(yè)聯(lián)合開發(fā)的新品——金沙回沙酒金品2015(以下簡(jiǎn)稱“金品2015”)正式上市，規(guī)格為500mL，零售指導(dǎo)價(jià)379元/瓶。
這款從外盒到瓶身全部采用金色、承載著歷史榮譽(yù)的金品2015，從2021年11月透露消息后，便一直引發(fā)行業(yè)關(guān)注，直到今天，才正式出現(xiàn)在大眾視野當(dāng)中。
01
金獎(jiǎng)品質(zhì)
從產(chǎn)品名稱便能夠了解到，金品2015這款產(chǎn)品最直接的意義與價(jià)值，是以品質(zhì)對(duì)金沙回沙酒榮獲2015布魯塞爾大金獎(jiǎng)這一榮耀進(jìn)行致敬與紀(jì)念，以強(qiáng)大產(chǎn)品力講訴歷史、承載榮譽(yù)，從而消費(fèi)時(shí)代的品質(zhì)好酒回歸。因此，金品2015最引人關(guān)注的就是其“金獎(jiǎng)品質(zhì)”。
在產(chǎn)品上市前的多次專業(yè)盲品測(cè)試中，一位業(yè)內(nèi)人士對(duì)金品2015的酒體評(píng)價(jià)道：“觀之，微黃透明，無沉淀、無懸浮;品之，酒體豐滿，細(xì)膩幽雅;飲之，尾凈味長(zhǎng)，空杯留香持久，醬香突出。確實(shí)不負(fù)金獎(jiǎng)之名。
” 那么，金獎(jiǎng)品質(zhì)是如何煉成的?
，英雄不問出處，醬酒卻必須先看出身。貴州金沙酒業(yè)位于赤水河上游醬香白酒集聚區(qū)，地處北緯27度黃金釀酒帶核心產(chǎn)區(qū)，傳承百年的釀造環(huán)境在亞熱帶季風(fēng)氣候中孕育出豐富而獨(dú)特的醬香微生物菌群，這是產(chǎn)出好醬酒的先決條件，也是醬酒尤其看重產(chǎn)區(qū)的主要原因;
第二，好出身只是基礎(chǔ)，還需要有好“筋骨”。嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)小麥制曲、再以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱作為釀酒原料，從底子上便注定了金品2015的好筋骨，也為其最后風(fēng)味的成型做好了鋪墊;
第三，再好的筋骨，也需要后天打磨方能成才。金品2015遵循12987正宗回沙古法釀造，經(jīng)投料、蒸煮、發(fā)酵、取酒多重磨礪之后，才擁有了自己的“形”;
第四，要想神形兼?zhèn)?，還需長(zhǎng)年沉淀。金品2015采用傳統(tǒng)陶壇作為容器進(jìn)行儲(chǔ)存，在自然恒溫的酒窖里，酒體內(nèi)部不斷通過酒化和酯化排雜增香，這才修煉出豐滿神韻。
在最后畫龍點(diǎn)睛的一步，金品2015選用8年醇香基酒，輔以8-15年老酒勾調(diào)，才最終成就了風(fēng)味醇正、層次豐富、酒質(zhì)稀缺的金獎(jiǎng)品質(zhì)。
02
背后推手
一款產(chǎn)品是否能夠成功，要看兩點(diǎn)——一是產(chǎn)品力，二是渠道力。顯然，前者金品2015已經(jīng)具備，那么其在后者的實(shí)力如何?
需要重點(diǎn)提出的是，金品2015此次在京東平臺(tái)上市，并且后續(xù)的市場(chǎng)運(yùn)作也將由京東超市總經(jīng)銷運(yùn)營。顯然，京東超市就是金品2015在渠道力上的背后推手。
業(yè)內(nèi)人士或許都有印象，這已經(jīng)不是京東超市與名酒企聯(lián)合開發(fā)的款產(chǎn)品，去年9月便有爆款誕生;這也不會(huì)是京東超市的最后一款名酒開發(fā)產(chǎn)品，其在酒水版圖中規(guī)劃的是實(shí)力強(qiáng)大的名酒開發(fā)品矩陣。
“在未來，京東超市與更多名酒企合作開發(fā)更多產(chǎn)品，形成全品類、全價(jià)位的產(chǎn)品矩陣，這是我們接下來一個(gè)十分重要的業(yè)務(wù)版塊?！? 京東零售大商超全渠道事業(yè)群酒類業(yè)務(wù)部總經(jīng)理路達(dá)說道。
據(jù)了解，近年來，京東超市一直在憑借平臺(tái)本身的強(qiáng)大實(shí)力向下游消費(fèi)者與上游廠家不斷深化。
具體而言，根據(jù)定款、定價(jià)、定量、定人四大原則，京東超市一方面通過大數(shù)據(jù)洞察市場(chǎng)需求、分析產(chǎn)品趨勢(shì);另一方面鏈接廠家，量身打造出滿足消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。最后憑借龐大的渠道體系與多元的營銷舉措，將最恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品送到最需要的消費(fèi)者手中。
微酒記者了解到，在渠道建設(shè)方面，除了自身線上平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，京東通過自建或投資的形式，搭建了完善的KA零售業(yè)態(tài)，包括七鮮、沃爾瑪?shù)壬坛酪约白誀I連鎖京東酒行。
同時(shí)搭建新型經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)體系，“我們通過產(chǎn)品，模式，服務(wù)，營銷等多維度賦能助力經(jīng)銷商在選品、營銷和數(shù)字化上進(jìn)行升級(jí)，總部直簽，全流程跟蹤扶持，致力于打造出新型經(jīng)銷通路?！甭愤_(dá)說道。
消費(fèi)場(chǎng)景和體驗(yàn)上，布局新賽道，通過京東到家、物競(jìng)天擇等O2O項(xiàng)目，流量賦能線下終端，實(shí)現(xiàn)買酒半小時(shí)送達(dá)的極致體驗(yàn)。
而營銷舉措則是以“京東首席品鑒官”與“京尊禮宴”為主要抓手，前者通過打造核心用戶圈層搭建起直通消費(fèi)者意愿的新品孵化基地，后者通過線上線下的場(chǎng)景融合打造出創(chuàng)新體驗(yàn)的品鑒會(huì)IP。
顯然，從上游到下游、從產(chǎn)品到推廣、從當(dāng)下發(fā)展到未來規(guī)劃，京東超市已經(jīng)謀劃出了一整套邏輯嚴(yán)密、節(jié)奏明晰的名酒開發(fā)品矩陣布局方案，金品2015的上市只是其中的一小步。
而在如此戰(zhàn)略布局之下，京東超市的酒業(yè)版圖將在未來發(fā)展中取得怎樣的成績(jī)?讓我們拭目以待。
京東酒業(yè)經(jīng)銷商招募全國火熱進(jìn)行中，
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