從茅臺(tái)的稀缺到醬酒品類的稀缺，這既是品質(zhì)的堅(jiān)守，更是醬酒文化的自信。當(dāng)全民普及醬酒并為醬酒歡呼跳躍的時(shí)候，醬酒品牌迎來(lái)了快速增長(zhǎng)的好時(shí)代，知名的、不知名的品牌蜂擁而出，在運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷(xiāo)商的推助下遍地開(kāi)花，成為眾多醬酒企業(yè)快速致富的“點(diǎn)金石”。

　　市場(chǎng)是的“打假辦”，市場(chǎng)和消費(fèi)者是的檢驗(yàn)師。

　　從2021年下半年醬酒遇冷到醬酒產(chǎn)區(qū)加大整治，亂象減少了許多，非知名品牌和開(kāi)發(fā)品牌的日子不好過(guò)了。2022年，從源頭到市場(chǎng)整治力度還會(huì)加大，在資本逐步退場(chǎng)的關(guān)口，長(zhǎng)期主義者將擁抱美好的未來(lái)。

　　醬酒遇冷并不是所有品牌遇冷，只是小眾品牌和“蹭流量”的品牌遇冷。據(jù)貴州茅臺(tái)初步核算，2021年度公司預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1090億元左右(其中，茅臺(tái)酒營(yíng)業(yè)收入932億元左右，系列酒營(yíng)業(yè)收入126億元左右)，同比增長(zhǎng)11.2%左右;預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈*520億元左右，同比增長(zhǎng)11.3%左右。可以看出，醬酒大哥的熱度仍然不減。

　　醬酒正由“品類”熱向“品牌”熱轉(zhuǎn)變。在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下，2021年，習(xí)酒營(yíng)收130億元，國(guó)臺(tái)營(yíng)收突破百億，金沙酒業(yè)營(yíng)收60.66億元，郎酒營(yíng)收突破百億也不是問(wèn)題。除此之外，釣魚(yú)臺(tái)、珍酒、金醬、金沙古、國(guó)威、君豐、黔酒等醬酒頭部品牌的業(yè)績(jī)同樣喜人。從今年習(xí)酒目標(biāo)177億、國(guó)臺(tái)劍指115億、金沙酒業(yè)為爭(zhēng)突破80億來(lái)看，醬酒火熱還將持續(xù)。但是，醬酒產(chǎn)業(yè)和品牌“強(qiáng)分化”會(huì)更凸顯，醬酒內(nèi)卷會(huì)更嚴(yán)重，“弱肉強(qiáng)食”的時(shí)代已來(lái)。

　　在白酒界，茅臺(tái)永遠(yuǎn)是焦點(diǎn)。飛天茅臺(tái)出廠價(jià)969元，市場(chǎng)價(jià)1499元，終端市場(chǎng)最高時(shí)炒到4000+的價(jià)位。自去年下半年以來(lái)，市場(chǎng)上流傳著茅臺(tái)會(huì)漲價(jià)的說(shuō)法，但企業(yè)卻遲遲沒(méi)有動(dòng)作，吊足了大家的胃口。

　　今年茅臺(tái)會(huì)不會(huì)漲價(jià)?這將是經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者最關(guān)心的話題。業(yè)界認(rèn)為，今年漲價(jià)的可能性不大，這與大環(huán)境有關(guān)，在全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境不穩(wěn)定和諸多不確定因素的影響下，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展主線是“穩(wěn)”字當(dāng)頭，加上珍品茅臺(tái)酒上市，在價(jià)格布局上成為飛天茅臺(tái)的變相漲價(jià)，再加上去年8月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局價(jià)監(jiān)競(jìng)爭(zhēng)局的一場(chǎng)“白酒市場(chǎng)秩序監(jiān)管座談會(huì)”，對(duì)資本圍獵白酒市場(chǎng)問(wèn)題和價(jià)格運(yùn)行予以警示。

　　茅臺(tái)漲與不漲，都將是醬酒發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。前一年或前幾年的瘋狂，留下了庫(kù)存超大的現(xiàn)狀，這是醬酒產(chǎn)區(qū)和經(jīng)銷(xiāo)商共同釀下的“碩果”，今年清庫(kù)存、做好終端更重要。

　　2022年是醬酒高質(zhì)量發(fā)展的重要年份，也是龍頭企業(yè)和頭部品牌崛起的關(guān)鍵之年。1月15日，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林率郎酒管理團(tuán)隊(duì)到習(xí)酒公司參觀交流。除交流和互動(dòng)外，兩家將赤水河醬香酒谷升級(jí)打造為世界級(jí)酒谷的愿望達(dá)成。在保護(hù)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，醬酒新競(jìng)合時(shí)代開(kāi)啟，醬酒龍頭品牌的熱度持續(xù)升溫。

　　在高速發(fā)展的醬酒列車(chē)上，上得去車(chē)、搶得到位置很重要。(原標(biāo)題：2022酒業(yè)猜想⑤：醬酒陣營(yíng)走向“強(qiáng)分化”?)