對(duì)于白酒行業(yè)的商家而言，很多時(shí)候都是“選擇大于努力”，比如1998年的茅臺(tái)、2003年的洋河、2018年的酒鬼酒。

　　道理都懂，關(guān)鍵在于如何做出更有益的選擇呢?“正確的選擇，需要10%的運(yùn)氣，再加上90%的前瞻性。這里的前瞻指的是，比較準(zhǔn)確地分析判斷市場(chǎng)當(dāng)前形勢(shì)與未來(lái)走勢(shì)。”一位資深行業(yè)觀察人士提出。

　　近年來(lái)，白酒行業(yè)中最顯而易見(jiàn)的機(jī)遇當(dāng)屬醬酒，而要在林立的醬酒品牌中做出合適的選擇，首先需要對(duì)醬酒發(fā)展有所認(rèn)知。

　　“當(dāng)前，本輪醬酒熱已經(jīng)進(jìn)入到了第四階段。”在對(duì)聊城市華樽商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)高建國(guó)的專訪中，他對(duì)微酒記者如此說(shuō)道。高建國(guó)是山東聊城有名的大商，占據(jù)著當(dāng)?shù)丶s三分之一的市場(chǎng)份額，有著多年名酒運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的他，對(duì)于行業(yè)發(fā)展有著深刻的認(rèn)知。

　　01

　　醬酒熱的四個(gè)階段

　　為何高建國(guó)認(rèn)為本輪醬酒熱已經(jīng)進(jìn)入第四階段?四個(gè)階段分別是什么?又是如何發(fā)展而來(lái)的?在此，讓我們跟隨著高建國(guó)的梳理，對(duì)本輪醬酒熱發(fā)展進(jìn)行復(fù)盤(pán)。

　　階段是2016年底至2017年，為序幕期。

　　在2016年底時(shí)，隨著飛天茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)格走高，本輪醬酒熱拉開(kāi)序幕，其熱度主要集中在茅臺(tái)品牌本身。連高建國(guó)都坦言，彼時(shí)并未預(yù)料到會(huì)發(fā)展成為整個(gè)品類的熱潮。

　　第二階段是2018年至2019年，為發(fā)展期。

　　到了這一階段，醬酒熱度向茅臺(tái)之外的品牌蔓延，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、丹泉、金沙、珍酒等品牌醬酒逐漸有了市場(chǎng)熱度，品類熱度勢(shì)頭開(kāi)始顯現(xiàn)。

　　第三階段是2020年至2021上半年，為高潮期。

　　當(dāng)時(shí)間來(lái)到2020年，醬酒火到什么地步呢?各路資本爭(zhēng)相涌入、各類品牌看花眼球，高建國(guó)用“火得一塌糊涂”來(lái)形容當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)狀況。此時(shí)，品牌醬酒門(mén)檻逐漸提高，非品牌醬酒迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇，整個(gè)市場(chǎng)野蠻生長(zhǎng)。

　　自2021下半年開(kāi)始，醬酒熱進(jìn)入第四階段——調(diào)整期。

　　中秋之后，醬酒市場(chǎng)的行情急轉(zhuǎn)直下，與上半年形成兩極反差，甚至“醬酒熱退潮”的說(shuō)法開(kāi)始在行業(yè)流傳。

　　高建國(guó)卻認(rèn)為醬酒熱并沒(méi)有退，“2020年醬酒熱集中在貴州、河南、山東、廣東、福建、湖南、陜西、北京、天津等省份，不超過(guò)十個(gè);而2021年，河北、廣西、湖北等多個(gè)省份逐步加入，醬酒的區(qū)域在增加、范圍在擴(kuò)大?！?/p>

　　02

　　丹泉為何成為大商的選擇?

　　有行業(yè)人士提出，“醬酒品牌在調(diào)整期的表現(xiàn)，將對(duì)品牌的未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)產(chǎn)生關(guān)鍵性影響，整個(gè)行業(yè)的醬酒格局，也將在這個(gè)時(shí)期顯露雛形?！?/p>

　　因此，對(duì)于商家而言，在當(dāng)前第四階段的選擇，也關(guān)系著其未來(lái)利益。

　　值得注意的是，自今年5月以來(lái)，丹泉酒業(yè)接連與浙江商源、山東聊城金泉商貿(mào)、廣東粵強(qiáng)、廣東廣興湖、廣西興聯(lián)祺、四川尚好名等多位酒業(yè)大商達(dá)成深度合作，宛如大商“收割機(jī)”。

　　顯然，在這個(gè)有著重要意義的醬酒調(diào)整期，丹泉酒業(yè)成為了大商們的選擇。

　　▲聊城市華樽商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)高建國(guó)

　　2021年12月24日，丹泉·洞藏經(jīng)典裝「洞天盛宴」品牌發(fā)布會(huì)華樽商貿(mào)專場(chǎng)在山東聊城圓滿舉辦。活動(dòng)上，當(dāng)被問(wèn)到為什么會(huì)在當(dāng)前階段選擇丹泉酒業(yè)時(shí)，高建國(guó)提出了兩點(diǎn)重要原因——品牌與模式。

　　“一定要選擇行業(yè)排名前十的醬酒品牌，在品牌集中化的大趨勢(shì)下，排名靠后品牌的發(fā)展會(huì)越來(lái)越難?！备呓▏?guó)解釋道，品牌排名是對(duì)酒企在資金、生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)等多方面實(shí)力綜合的總結(jié)性判斷。

　　而丹泉酒業(yè)，背靠資金實(shí)力雄厚的廣西丹泉集團(tuán)實(shí)業(yè)有限公司，地處世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，取鳳凰山脈下的活性山泉水進(jìn)行釀造，經(jīng)有著“的天然藏酒洞”之稱的洞天酒海貯藏至老熟，更有著1.5萬(wàn)噸年產(chǎn)量與6萬(wàn)多噸儲(chǔ)量的硬實(shí)力進(jìn)行支撐，綜合實(shí)力穩(wěn)居行業(yè)前列。

　　“我是在2021年春節(jié)前后開(kāi)始接觸丹泉的，后來(lái)去酒企進(jìn)行了實(shí)地考察，他們的品牌背后確實(shí)有著強(qiáng)大支撐，并且在全國(guó)化之后的管理、推動(dòng)都有著清晰的思路，整個(gè)企業(yè)在健康發(fā)展。”高建國(guó)表示。

　　在銷售模式方面，丹泉酒業(yè)注重對(duì)大商優(yōu)商的扶持，出臺(tái)并落地了系列切實(shí)可行的扶持政策，“有口號(hào)、更有切實(shí)行動(dòng)，這不僅符合我們商家的利益需求，也是契合當(dāng)前醬酒發(fā)展的穩(wěn)健路線?！备呓▏?guó)說(shuō)道。

　　同時(shí)，丹泉酒業(yè)還配備了相應(yīng)的推廣措施，協(xié)助商家營(yíng)造市場(chǎng)氛圍、助力銷售。

　　廣西丹泉酒業(yè)營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理魏洪表示，丹泉酒業(yè)的推廣活動(dòng)分為三個(gè)層面：

　　一是通過(guò)品鑒會(huì)、品牌推廣會(huì)以及陳列展示、氛圍營(yíng)造等方式深入目標(biāo)圈層，強(qiáng)化目標(biāo)群體對(duì)品牌的認(rèn)知、樹(shù)立品牌的高端形象 ;

　　二是通過(guò)線下廣告投放提升品牌知名度，“我們?cè)?021年進(jìn)行了大規(guī)模布局，包括67個(gè)機(jī)場(chǎng)、65個(gè)高鐵站 ，完成了對(duì)25個(gè)省份的覆蓋”;

　　三是通過(guò)在重點(diǎn)城市區(qū)域的高端商圈停車場(chǎng)進(jìn)行定向投放，進(jìn)一步加強(qiáng)品牌對(duì)C端目標(biāo)人群的精準(zhǔn)觸達(dá)。

　　可以看出，丹泉酒業(yè)在本身實(shí)力強(qiáng)大的基礎(chǔ)上，以利他思想站在商家的角度為其考量，因此才成為了以高建國(guó)為代表的一眾大商的選擇。

　　03

　　差異，才是的優(yōu)勢(shì)

　　然而從橫向來(lái)看，即使是在排名前十的醬酒品牌中，大商們也有著不小的選擇空間，他們?yōu)楹渭娂娺x擇了丹泉?

　　需要注意的是，即使是優(yōu)質(zhì)醬酒品牌，依然存在同質(zhì)化的嫌疑，從產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)等方面在宣傳上相似度極高。從一定程度來(lái)講，在優(yōu)質(zhì)醬酒品牌的角力場(chǎng)上，差異性成為了的優(yōu)勢(shì)。

　　從醬酒品牌作為宣傳重心的產(chǎn)地來(lái)看，丹泉酒業(yè)地處云貴高原南麓，擁有與貴州仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)高度相近的地理結(jié)構(gòu)和生態(tài)環(huán)境，卻又有著完全不同的地域文化。

　　▲廣西丹泉酒業(yè)營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理魏洪

　　魏洪解讀道，“丹”取自煉丹，丹泉酒業(yè)所在的河池南丹自古有煉丹的道家文化，由此衍生出了“長(zhǎng)壽”文化;而從消費(fèi)者角度來(lái)講，“喝好一點(diǎn)、喝少一點(diǎn)”的健康飲酒理念成為主流，這與“長(zhǎng)壽”文化的內(nèi)涵趨于一致。

　　而醬酒作為飲用品，風(fēng)味口感一直是其受到消費(fèi)者青睞的關(guān)鍵，在這個(gè)方面，丹泉酒業(yè)依托洞天酒海這個(gè)的獨(dú)家資源，洞藏標(biāo)簽使其具有極高辨識(shí)度，而由此形成的柔雅醬香口感，更是獨(dú)樹(shù)一幟的存在。

　　還有最重要的一點(diǎn)，即吳榮全提出的“不做五百?gòu)?qiáng)，爭(zhēng)做五百年”企業(yè)愿景，以及其背后所代表的長(zhǎng)期價(jià)值觀。高建國(guó)在專訪中表示，這一點(diǎn)令他印象十分深刻。

　　據(jù)了解，在這一愿景的指引下，丹泉酒業(yè)花了近二十年的時(shí)間專注于打基礎(chǔ)、練內(nèi)功，直到2018年下半年才開(kāi)始走出廣西、向外發(fā)展。

　　“我搞實(shí)業(yè)、辦企業(yè)的目的，就是為了實(shí)現(xiàn)我和我的商家長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作共贏?！眳菢s全表示，“我認(rèn)為只有為客戶創(chuàng)造價(jià)值，才能成就一個(gè)獨(dú)特的百年品牌?！?/p>

　　在吳榮全的領(lǐng)導(dǎo)下，腳踏實(shí)地的丹泉酒業(yè)與略顯浮躁的醬酒市場(chǎng)形成強(qiáng)烈反差，卻反而契合了大商們想要穩(wěn)健發(fā)展的心理預(yù)期，從而有了前文提到丹泉酒業(yè)成為大商“收割機(jī)”的現(xiàn)象。

　　從云貴高原南麓產(chǎn)區(qū)、到洞藏標(biāo)簽與柔雅醬香、再到吳榮全定調(diào)的長(zhǎng)期價(jià)值觀，帶著這樣的差異，丹泉酒業(yè)還將為行業(yè)帶來(lái)怎樣的驚喜呢?讓我們共同期待。