關(guān)于剛剛過去的2021年,你最為印象深刻的事件是什么?時常反復(fù)的疫情、突然發(fā)作的暴雨、多顆隕落的巨星,或是全面小康的建成、建一百周年、志愿軍烈士遺骸回國、東京奧運(yùn)會的奪冠時刻……
從時間的橫軸來看,2021年的每一天都寫著艱難,但是豎軸的“太陽”,又讓那些日子變得熠熠生輝。這里的太陽,可能是人物,也可能是事物。
如果要說起白酒行業(yè)的太陽,私以為,中國名酒算是其中之一。
時間倒回1952年,屆全國評酒會在北京召開,貴州茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、陜西西鳳入選“中國四大名酒”,開啟了中國名酒的起點(diǎn);目光轉(zhuǎn)回今天,2022年的天,“中國四大名酒”走進(jìn)70周年。
70年,或許是有些人一生的長度;70年,也足夠一個行業(yè)發(fā)生翻天覆地的變化。
換算成產(chǎn)量,那是超過70倍的增長;
換算成銷售,那是在釀酒行業(yè)接近70%的占比;
換算成價格,那是從不足百元到超過千元的提升;
換算成技藝,那是從全憑經(jīng)驗(yàn)到遵循科學(xué)的進(jìn)步;
……
不積跬步,無以至千里;不積小流,無以成江海。在磨難中堅守、在枯燥里重復(fù)、在傳承中創(chuàng)新,這才有了我們?nèi)缃窨吹降娜f億大廈的牢固基底。
而中國名酒,在這個過程中著行業(yè)的前進(jìn)方向;其自身,也完成著從被評為名酒到成為名酒的蛻變,在風(fēng)霜雨雪的沖擊與洗滌中成為真正的太陽。
那么,中國名酒的內(nèi)核支撐是什么?從源頭來看,是專業(yè)評選的結(jié)果;從本質(zhì)分析,是對品質(zhì)的不斷錘煉;從市場來看,是消費(fèi)者基于品質(zhì)認(rèn)可的持續(xù)選擇。
品質(zhì),品質(zhì),是長期堅守的品質(zhì)。時光不負(fù)釀酒人,中國名酒的成功,是品質(zhì)為王與長期主義的勝利。
站在70周年的路口,國際層面的爭端持續(xù)存在、新冠疫情的陰云依舊籠罩、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的恢復(fù)仍不穩(wěn)定、存量競爭的市場趨勢早成定局,國際與國內(nèi)形勢疊加、業(yè)外與業(yè)內(nèi)因素交疊、自身發(fā)展與市場競爭碰撞,中國名酒何以為繼續(xù)前進(jìn)的力量?
品質(zhì),品質(zhì),依舊是持續(xù)向高的品質(zhì)。時光仍會偏愛釀酒人,競爭回歸本質(zhì),市場向高品質(zhì)靠攏。
正如有行業(yè)人士所說——
如何解決人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾?2022年我們同樣會面臨很多的不確定性,不過有一件事情是可以確定的,就是我們將迎來樹立中國人民品牌意識、品質(zhì)意識和文化意識的標(biāo)志性事件 —— 中國名酒70周年。卓越品質(zhì),源于堅持。
新年快樂喝什么酒?少喝酒,喝好酒,喝中國名酒。
不忘初心,方得始終?;乜磥砺?,櫛風(fēng)沐雨,中國名酒以品質(zhì)鑄就基底;直面新局,風(fēng)雨將至,中國名酒仍以將品質(zhì)為內(nèi)核,帶領(lǐng)中國白酒走進(jìn)下一段熠熠生輝的歲月!
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