“老酒”作為白酒行業(yè)近年來被開掘的“新領域”，已經成為備受矚目的新藍海，不僅在于老酒兼顧收藏、品鑒、投資、饋贈等多種功能，更在于業(yè)內廣為流傳的一句話——“名酒之上，唯有老酒”，讓老酒價值有了更大的想象空間，且定位直奔行業(yè)塔尖。

　　隨著老酒價格不斷上升，消費人群持續(xù)增加，老酒市場規(guī)模也會不斷擴大，老酒的市場規(guī)模有可能將達到千億。如何把握這一難得的風口?

　　老酒市場的火熱不用多說，作為白酒行業(yè)的價值洼地，老酒品類的話語權以及價值的多維性正在顯著提升。與傳統(tǒng)的老酒收藏行為不同的是，當前老酒的消費價值、收藏價值、增值效應被廣泛激活與加固。

　　胡潤研究院發(fā)布的《2020中國老酒白皮書》顯示，白酒消費理念正從“喝名酒”向“喝老酒”轉變，87%受訪高凈值飲酒人群表示很喜歡老酒，84%表示購買意愿強。

　　在老酒市場，醬酒先入為主占領愛好者、收藏者的心智。經過數(shù)年持續(xù)培育，全國已有不少醬粉，可以清晰地看到在醬香型白酒的風口下，商家、終端老板和消費者都已對醬香型白酒的工藝、品質、升值空間積累了一定認知。

　　老酒市場逐漸從小眾愛好發(fā)展成為白酒行業(yè)重要的細分市場，品味老酒、收藏名酒已經成為酒類消費的新趨勢以及白酒發(fā)展的新動能。

　　基于“酒是陳的香”這一常識，在茅臺的帶領下，五糧液、舍得、郎酒、習酒等名酒也爭相進場，不僅推出專門的老酒產品，還應用現(xiàn)代科學技術幫助保真鑒定、開展系列活動來推廣老酒?，F(xiàn)在的老酒生產、銷售已經形成閉環(huán)產業(yè)鏈，但是市場仍不完善和成熟。物以稀為貴，隨著感興趣的人日漸增多，行業(yè)規(guī)模逐漸擴容，老酒收藏、投資市場未來一定會越來越專業(yè)化、標準化。

　　隨著老酒的日漸升溫，業(yè)外資本也紛紛加碼老酒板塊。近兩年，電商巨頭阿里巴巴也把觸角伸向了老酒，成立了專門的老酒板塊——阿里拍賣老酒集市，集中拍賣高端年份老酒。有了專業(yè)的交易平臺，不僅可以拉近了老酒與消費者的距離，也提升和完善了全國的老酒鑒定系統(tǒng)和交易系統(tǒng)。

　　因此，在業(yè)外資本或者其他電商平臺(拍賣公司)的推波助瀾下，未來的老酒市場容量必定會被進一步放大，從業(yè)人員數(shù)量也必然會持續(xù)增加。

　　老酒熱的背后實際上是消費市場對高品質白酒稀缺性價值的追捧。白酒消費人群消費意識正在覺醒，“酒是流動的黃金”、“酒是能喝的收藏品”得到廣大藏家的認可，一個專屬于白酒的收藏投資市場正在形成并擴大。

　　隨著小眾老酒圈逐漸被挖掘，一些不法酒販子也找到了可乘之機，制造、兜售假冒老酒，給許多老酒愛好者帶來了巨大的財產損失和心理損傷。所以小編在這里提醒各位，老酒稀缺價高，收售老酒一定要謹慎，學習一些鑒定真假老酒的知識更有保障，避免被坑!

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