非上市板塊方面,劍南春與郎酒雖無相關(guān)數(shù)據(jù)出爐,但在市場層面也是捷報(bào)頻傳,正向反饋不斷。
然而,在各大白酒產(chǎn)區(qū)專業(yè)展示產(chǎn)品品質(zhì)、歷史文化、品牌魅力等方面,醬香有貴陽酒博會(huì)、清香有汾陽酒博會(huì),而以濃香型為主的川酒,卻缺乏一個(gè)專業(yè)有力的“抓手”,來正向放大形象與價(jià)值。
9月16-20日,成都酒博會(huì)的“首秀”,旨在正向放大川酒,乃至整個(gè)濃香型白酒價(jià)值與形象,為濃香型白酒發(fā)展注入確定和前行動(dòng)力。其應(yīng)運(yùn)而生,成為了川酒的首個(gè)主場博覽會(huì)。
01川酒,白酒中堅(jiān)力量
一直以來,川酒在全國酒類生產(chǎn)和酒文化發(fā)展史上,由于源遠(yuǎn)流長,名酒輩出,影響深遠(yuǎn),無可爭議地名列前茅。
微酒記者梳理近4年川酒產(chǎn)量與銷售額發(fā)現(xiàn),從2017年開始,川酒產(chǎn)量從3成上升至5成,當(dāng)前已經(jīng)形成了“天下白酒,一半出自四川”的格局。
▲川酒2017-2020年產(chǎn)量、營收、凈*一覽
在去年,川酒以占全國白酒行業(yè)49.6%的產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)了全國白酒行業(yè)48.8%的營收和33.4%的*。2021年一季度,中國白酒累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到201.4萬千升,其中川酒累計(jì)產(chǎn)量109.6萬千升,占比超過50%。
當(dāng)前,中國白酒行業(yè)正面臨以國內(nèi)循環(huán)為主的國際國內(nèi)雙循環(huán)新格局,而國內(nèi)循環(huán)、消費(fèi)升級(jí)對(duì)于本來以國內(nèi)市場為主的白酒行業(yè)來說,無疑是一個(gè)利好,同時(shí),白酒國際化的試水與突破,也讓白酒行業(yè)打開了更大的想象空間,這也是近年資本青睞白酒產(chǎn)業(yè)的重要邏輯。
可以說,在消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)白酒向優(yōu)勢(shì)品牌集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中的大趨勢(shì)下,川酒作為酒業(yè)中堅(jiān)力量的地位將更加鞏固,濃香作為市場消費(fèi)的主流將持續(xù)擴(kuò)大。
02成都酒博會(huì),不止一場博覽會(huì)
據(jù)百度白酒用戶大數(shù)據(jù)顯示,不同代際消費(fèi)者在白酒消費(fèi)決策上具有顯著差異。
其中,主要消費(fèi)力量在白酒消費(fèi)上比較講究,既追求口碑又在意價(jià)格,既偏好烈酒又追求健康;新中產(chǎn)在白酒消費(fèi)上既要“面子”,又要“里子”,追求白酒內(nèi)在功能的同時(shí),又注重包裝和檔次的格調(diào);新白領(lǐng)在白酒消費(fèi)上比較純粹,關(guān)注線上購買渠道且積極參加品牌營銷活動(dòng);新生代在白酒消費(fèi)上則更個(gè)性化,追求更豐富的口味,同時(shí)通過多元化的飲用場景來表達(dá)自己的情感。
不難看出,迎合白酒消費(fèi)迭代,也是眾多酒企爭相想要打通終端渠道,強(qiáng)化消費(fèi)者心智,將消費(fèi)者培育放進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略首位的重要原因。
在當(dāng)今消費(fèi)者需求逐漸走向多元化的大環(huán)境之下,酒企只能充分站在消費(fèi)者角度為其著想,才能真正將品牌做大做長久。為適應(yīng)這種新的消費(fèi)決策與需求,成都酒博會(huì)除了一場全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類,高規(guī)格、高品質(zhì)的精品展之外,還設(shè)置了多場特色活動(dòng):
中國特色產(chǎn)業(yè)品牌選品大會(huì)將遴選優(yōu)質(zhì)品牌,向優(yōu)質(zhì)商家進(jìn)行定向推介;
大國濃香·西部論壇將作為成都酒博會(huì)的主論壇,將匯聚最強(qiáng)智力,探尋濃香價(jià)值回歸之道;
世界美酒·成都?xì)g購節(jié)將定位成都人民最期待的購酒盛會(huì);
消費(fèi)者最喜愛的四川白酒TOP20評(píng)選活動(dòng),將為川酒頭部品牌在世界舞臺(tái)提供顏值與價(jià)值重構(gòu)的重要契機(jī);
……
共享著西博會(huì)帶來的百萬級(jí)流量,成都酒博會(huì)將打造出一場全方位美酒盛宴,來與參會(huì)大眾,尤其是成都區(qū)域的廣大消費(fèi)者共享中秋節(jié)前這一美好時(shí)光。同時(shí),成都酒博會(huì)還將通過有高度、有深度、有溫度的主題論壇,向全世界展示川酒蓬勃發(fā)展的機(jī)遇和活力。
03主場優(yōu)勢(shì),川酒如何“表達(dá)”
2017年,四川省定下的“川酒振興”戰(zhàn)略,由此,川酒開啟了新一輪高質(zhì)量發(fā)展。
2018年,四川十一屆三次全會(huì)進(jìn)一步提出,要打造五糧液、瀘州老窖2個(gè)全國三強(qiáng)品牌,郎酒、劍南春2個(gè)全國十強(qiáng)品牌,沱牌舍得、水井坊2個(gè)全國十五強(qiáng)品牌;到了2019年初,四川“兩會(huì)”更是將“壯大川酒等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)”寫進(jìn)工作報(bào)告,真金白銀支持川酒發(fā)展。
2021年,四川發(fā)布川酒“十二條”,全文共提出了12項(xiàng)舉措,涵蓋了產(chǎn)業(yè)聚集、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能、技術(shù)改造、財(cái)稅支持、人才隊(duì)伍等方面,顯示了川酒既要進(jìn)一步做大,又要進(jìn)一步做強(qiáng)的決心。其中,共有22次提及“品牌”、10次提及“優(yōu)勢(shì)”,凸顯了做強(qiáng)品牌、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)成為重要思路。
有行業(yè)人士分析,當(dāng)前的白酒行業(yè)看似產(chǎn)能過剩,實(shí)際上這個(gè)行業(yè)一直處于“長期不缺酒,但是長期缺好酒”的情況,而四川作為全國、最優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)區(qū),除“六朵金花”外還有大量優(yōu)秀的酒企,這些企業(yè)系統(tǒng)性優(yōu)勢(shì)釋放與,就是川酒永葆酒業(yè)中堅(jiān)力量的核心競爭力。
在堅(jiān)持新發(fā)展理念指導(dǎo)下進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,近年來,川酒在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、治理體系、品牌價(jià)值、科技創(chuàng)新等方面積聚了大量動(dòng)能,具備了高質(zhì)量、結(jié)構(gòu)性增長的能力和條件。
白酒兼具物質(zhì)與精神產(chǎn)品雙重屬性,是中華優(yōu)秀文化的重要載體,是特殊消費(fèi)品中最具文化符號(hào)的產(chǎn)品。后疫情時(shí)代,正是川酒揚(yáng)帆啟航、滲透全國、走向世界的黃金窗口期,也是川酒躋身世界舞臺(tái)的戰(zhàn)略機(jī)遇期。
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