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發(fā)酵酒及其配制酒標(biāo)準修訂草案公開征求意見,擬研究甲醛指標(biāo)修訂等

來源:中國國際啤酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-08-06 09:50:00
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      8月5日,中國酒業(yè)協(xié)會官方微信公眾號發(fā)布GB 2758《食品安全國家標(biāo)準 發(fā)酵酒及其配制酒(草案)》公開征求意見稱,起草組已初步完成標(biāo)準修訂,已經(jīng)就修訂后文本草案公開征求意見,反饋意見截止日期為2021年8月13日。修訂標(biāo)準擬解決兩個問題,一是研究對葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標(biāo)設(shè)立;二是研究甲醛指標(biāo)的修訂。

      據(jù)介紹,為保障發(fā)酵酒及其配制酒產(chǎn)品的食品安全,保護消費者身體健康,促進我國發(fā)酵酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準化工作與國際接軌,自2019年12月,國家衛(wèi)生健康會食品安全標(biāo)準與監(jiān)測評估司委托中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國酒業(yè)協(xié)會成立標(biāo)準起草組,修訂《食品安全國家標(biāo)準 發(fā)酵酒及其配制酒》(GB 2758)。

      現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準 發(fā)酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)為2010年前后制定,基于當(dāng)時行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和已有標(biāo)準情況,僅對啤酒甲醛指標(biāo)進行了規(guī)定,缺少對葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標(biāo)規(guī)定;關(guān)于致病菌指標(biāo),應(yīng)與現(xiàn)行《食品安全國家標(biāo)準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)等標(biāo)準做統(tǒng)一規(guī)定;此外,標(biāo)簽標(biāo)識相關(guān)規(guī)定需更加符合行業(yè)發(fā)展需要。

來源:中國國際啤酒網(wǎng)  
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