活動(dòng)中，豐谷酒業(yè)品牌大使帶領(lǐng)媒體嘉賓們參觀了豐谷酒業(yè)萬(wàn)噸曲酒生產(chǎn)基地。嘉賓們通過(guò)“大咖鑒曲、大咖釀酒、大咖評(píng)酒、大咖調(diào)酒，等沉浸式體驗(yàn)環(huán)節(jié)，深度拆解了“低·醉酒度”的核心密碼——低醉六藝，并在《對(duì)話低醉酒度》論壇中深入討論“消費(fèi)升級(jí)下的白酒健康發(fā)展趨勢(shì)”、“體感時(shí)代的白酒與科研創(chuàng)新”等內(nèi)容。

　　01、沉浸體驗(yàn) 實(shí)操感知 探秘低醉技藝

　　近年來(lái)，豐谷酒業(yè)通過(guò)一系列體驗(yàn)活動(dòng)將特殊的“低·醉酒度”打造成酒業(yè)特色品牌IP，并借此助力企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。此次媒體團(tuán)探秘低醉之旅，更是豐谷在媒體界對(duì)“低·醉酒度”的一次解讀。媒體嘉賓們深入生產(chǎn)基地參觀，親身參與曲藥質(zhì)量鑒別、上甑蒸餾、攤晾拌曲、掌窖養(yǎng)護(hù)等具體生產(chǎn)環(huán)節(jié)之中，通過(guò)趣味實(shí)操及互動(dòng)科普游戲，切實(shí)感知低醉釀造技藝。

　　體驗(yàn)后，媒體人從自身專業(yè)和媒體視角出發(fā)，對(duì)豐谷以匠心釀好酒的堅(jiān)持給予了高度肯定，并對(duì)鑄造豐谷低·醉酒度品質(zhì)的“低醉六藝”給出了特別的見(jiàn)解。在場(chǎng)的行業(yè)資深媒體人紛紛對(duì)豐谷敢于將媒體人“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、揭謎底”表示認(rèn)同。他們表示，“低醉六藝”是刻在豐谷基因里的品牌文化，豐谷一定要好好珍視這筆品牌資產(chǎn)。

　　02、品酒巧思 調(diào)酒妙想 領(lǐng)悟低醉品質(zhì)

　　一個(gè)好的白酒企業(yè)，必然是具備良好的產(chǎn)品品質(zhì)，從酒本身的品質(zhì)出發(fā)，更能深切感受企業(yè)的釀酒的用心與否。而這一次豐谷酒業(yè)安排了一場(chǎng)與眾不同的大咖評(píng)酒和大咖調(diào)酒體驗(yàn)。以扇舞開(kāi)場(chǎng)，將品酒技術(shù)和藝術(shù)融合，讓視覺(jué)和味覺(jué)美美與共;以低醉六藝為思想源泉特調(diào)創(chuàng)作的雞尾酒互動(dòng)，讓白酒品鑒更年輕、更時(shí)尚;以DIY勾調(diào)體驗(yàn)，酒體設(shè)計(jì)得以自由發(fā)揮，讓一杯酒更具情感。

　　體驗(yàn)中，在豐谷品牌大使、白酒評(píng)委李丹的帶領(lǐng)下，嘉賓們通過(guò)李丹老師精煉的專業(yè)知識(shí)熏陶下學(xué)習(xí)白酒品鑒。從“眼觀色，鼻聞香，口嘗味，綜合鑒評(píng)風(fēng)格，打分評(píng)價(jià)”六個(gè)維度，深度品鑒豐谷美酒，并把自己在豐谷之旅中對(duì)白酒的感悟融入酒中，融情于酒，專屬豐谷美酒。

　　03，大咖對(duì)話 洞察趨勢(shì) 展望未來(lái)

　　在游玩和體驗(yàn)之后，正式開(kāi)啟了“對(duì)話豐谷 品悟低醉”主題論壇。豐谷酒業(yè)總經(jīng)理、教授級(jí)高工、中國(guó)首席白酒品酒師盧中明，微酒總經(jīng)理張靜，云酒頭條副總裁周曉，網(wǎng)易酒香頻道總監(jiān)程萬(wàn)松(論壇主持人)作為訪談嘉賓出席。無(wú)獨(dú)有偶，中國(guó)白酒著名專家、源坤機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人、中國(guó)白酒品鑒知識(shí)普及推廣人鐘杰恰好赴綿考察，聽(tīng)聞此活動(dòng)，欣然前來(lái)，共話低醉酒度。論壇圍繞行業(yè)品質(zhì)創(chuàng)新、低·醉酒度和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)展開(kāi)深入討論，受訪嘉賓分別從行業(yè)專家、媒體人、企業(yè)經(jīng)理人、低醉酒度科研帶頭人等不同角度暢談自身看法。

　　現(xiàn)場(chǎng)，盧中明總經(jīng)理從行業(yè)趨勢(shì)角度出發(fā)，對(duì)豐谷戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)行了深度分享，在盧總看來(lái)低醉酒度是品質(zhì)的訴求，也是一種核心價(jià)值觀的表達(dá)，它是一種生活智慧與人生態(tài)度。他表示：“白酒品質(zhì)已從香氣時(shí)代、口味時(shí)代，發(fā)展為體感時(shí)代;白酒行業(yè)已從產(chǎn)品時(shí)代、渠道時(shí)代進(jìn)入消費(fèi)者體驗(yàn)時(shí)代;白酒消費(fèi)已經(jīng)從解決‘酒癮’問(wèn)題上升到解決‘健康和舒適體驗(yàn)’的問(wèn)題。‘低·醉酒度’正是緊跟白酒消費(fèi)升級(jí)和大健康趨勢(shì)開(kāi)展品質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)物。未來(lái)，豐谷酒業(yè)將堅(jiān)持以低醉為核心，構(gòu)建“產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化技術(shù)創(chuàng)新體系，深耕“低·醉酒度”工藝技術(shù)，精研白酒的醉酒因子、醒酒因子和健康因子，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)低醉白酒新品類，中國(guó)低醉白酒文化新潮流，助力中國(guó)白酒感官質(zhì)量和健康化的深度發(fā)展。”

　　在了解豐谷低醉酒度研究過(guò)程及未來(lái)規(guī)劃后，鐘杰老師給予了高度肯定和贊賞：“消費(fèi)者對(duì)‘不辣喉、不口干、不上頭’的呼聲很強(qiáng)，消費(fèi)需求從香感、味感到體感，三感合一。體感要立足于科學(xué)立項(xiàng)、科學(xué)研究、科學(xué)數(shù)據(jù)，最終將科學(xué)轉(zhuǎn)化應(yīng)用。豐谷低醉酒度極具前瞻性，其深化研究順應(yīng)了當(dāng)前風(fēng)味研究和健康研究?jī)蓚€(gè)方向的時(shí)代。

　　周曉表示，通過(guò)近兩天的體驗(yàn)后感受到，低醉是中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)的高超杰作，低醉是中國(guó)白酒工藝技術(shù)的呈現(xiàn)，低醉是關(guān)愛(ài)消費(fèi)者的極致作品。

　　張靜表示，多次沉浸式體驗(yàn)豐谷“低醉”，非常信任豐谷低醉系列產(chǎn)品，豐谷堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，以產(chǎn)品制勝，以品質(zhì)制勝，并在低醉體驗(yàn)方面不斷地迭代升級(jí)。未來(lái)不是醬酒熱而是好酒熱，豐谷擁有高品質(zhì)、精細(xì)化營(yíng)銷、川酒背書等全國(guó)化基因，迎來(lái)了新一輪機(jī)遇期，必須也一定能走出去。

　　最后，論壇在主持人程萬(wàn)松總結(jié)聲中落下帷幕，“低醉酒度是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)釀酒技藝和智慧的要求，中國(guó)的酒文化是快樂(lè)文化，今天的聚會(huì)是一場(chǎng)連接古今的時(shí)空對(duì)話，在詩(shī)仙李白和醉翁歐陽(yáng)修的故里綿陽(yáng)，品悟豐谷低醉美酒?！?/p>

　　記者獲悉，豐谷酒業(yè)“低·醉酒度”研究項(xiàng)目曾榮獲四川省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、2012中國(guó)創(chuàng)造力技術(shù)等殊榮。截至目前，圍繞“低·醉酒度”開(kāi)展的相關(guān)科研項(xiàng)目達(dá)數(shù)十項(xiàng)，以“低·醉酒度”賦能的豐谷產(chǎn)品也備受廣大消費(fèi)者青睞。2021年豐谷酒業(yè)半年度銷售收入同比增長(zhǎng)75.69%，經(jīng)營(yíng)*同比，呈冪數(shù)級(jí)增長(zhǎng)趨勢(shì)。我們相信在大健康發(fā)展趨勢(shì)下，注重品質(zhì)創(chuàng)新、以人為本的豐谷酒業(yè)必將以“新名酒、新格局”的姿態(tài)，踏上新征程、譜寫新輝煌。