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“珍酒·傳奇夜宴”長(zhǎng)沙盛啟,會(huì)是中國(guó)高端品鑒會(huì)的又一超級(jí)符號(hào)嗎?

來(lái)源:酒業(yè)財(cái)經(jīng)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-06-30 14:17:00
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      醬酒持續(xù)熱,是大勢(shì)所趨。而在大大小小的醬酒企業(yè)中,最終大家比拼的,還是消費(fèi)認(rèn)知,而品牌最真實(shí)的驅(qū)動(dòng)大軍其實(shí)還是消費(fèi)者。由此可見,未來(lái)的終端市場(chǎng),誰(shuí)培育的早,培育的精準(zhǔn),誰(shuí)將成為真正的贏家 。我們可以看到,在全國(guó)首場(chǎng)“珍酒·傳奇夜宴”高端品鑒會(huì)上,珍酒將形式、內(nèi)容、文化三位一體,融入到高端品鑒會(huì)的形式中,讓參與者在品位、挑戰(zhàn)與美酒之間,讀懂了珍酒的半世紀(jì)匠心,也讀懂了中國(guó)人對(duì)美好生活的不懈向往。

      麓山如黛,湘水流韻。6月24日至26日,“珍酒·傳奇夜宴”高端品鑒會(huì)在長(zhǎng)沙啟幕。受邀賓客們沉浸在優(yōu)雅奢享、歷史氣息濃郁的現(xiàn)場(chǎng)氛圍中,伴著舌尖上的珍饈,感受珍品佳釀流淌過(guò)口腔的醇厚魅力。

    珍酒

      01、半世珍藏匠心釀 一席夜宴會(huì)知音

      熟悉貴州珍酒的人的都知道,珍酒的歷史堪稱中國(guó)酒業(yè)史上的一段傳奇。品鑒會(huì)上,六支分別以“結(jié)緣”“夙愿”“啟航”“功成”“復(fù)興”“傳奇”為主題的傳奇年代片依次播放,嘉賓桌前,以“不解之緣”“偉人夙愿”“壹號(hào)工程”“珍品啟航”“傳奇復(fù)興”“非凡之路”命名的六款珍饈佳肴,以遵義當(dāng)?shù)丶t纓子糯高粱、走地雞等精選食材為原料,打造成與珍酒最為搭配的佐酒美食,與現(xiàn)場(chǎng)賓客在視覺(jué)和味覺(jué)的盛宴中,重溫蘊(yùn)藏在點(diǎn)滴醬香中的傳奇故事。

      珍酒
     

      02、年代特展憶過(guò)往 輪次挑戰(zhàn)品匠心

      “黑白電視、腳踏縫紉機(jī)、二八自行車…”,從50年代到90年代,品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)收集到的充滿歷史印記的老物件,見證著每個(gè)時(shí)代的傳奇,讓在場(chǎng)賓客們紛紛駐足留影,回憶當(dāng)年?!拔野职志万T著二八自行車天天接送我上學(xué),看著這些老物件,好像又回到了小時(shí)候一樣”。在“茶話論劍”區(qū),貴州珍酒特意設(shè)置了“7輪次酒”挑戰(zhàn),不少賓客躍躍欲試。

      “7輪次酒”是醬香酒釀造中特殊的一個(gè)工藝。傳統(tǒng)醬香酒釀造需要嚴(yán)格按照一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。輪次酒就是七次取酒分別得到的基酒,按順序分為七個(gè)輪次,每輪次酒都有其獨(dú)特口感,最終經(jīng)過(guò)盤勾、儲(chǔ)存、勾調(diào)形成醬酒富有層次的風(fēng)格。賓客體驗(yàn)7輪次酒

      “想要將7輪次酒正確排序確實(shí)不容易,需要反復(fù)確認(rèn)它們之間十分細(xì)微的區(qū)別?!眮?lái)自長(zhǎng)沙的唐均對(duì)珍酒十分鐘愛,曾幾次到珍酒酒廠參觀體驗(yàn)。唐均介紹,分辨7輪次酒不僅需要辨別之間的口感,還需要調(diào)整鼻息,仔細(xì)辨別各自不同的香氣?!霸O(shè)置7輪次酒的鑒別體驗(yàn),能讓我們更直觀的感受到醬香酒釀造的復(fù)雜工藝,品味醬香酒的魅力。”唐均說(shuō)。

      03、“一口六香”鑒珍釀 觀聞嘗得沁身心

      “舉杯齊眉、晃杯觀色、傾杯聞香、細(xì)品識(shí)味、空杯余香?!毖鐣?huì)主會(huì)場(chǎng),貴州珍酒酒業(yè)副總經(jīng)理兼品牌總監(jiān)凌晨帶領(lǐng)參與賓客體驗(yàn)專業(yè)的品酒方式。此次品鑒的是貴州珍酒的高端產(chǎn)品“珍三十”,具有醬陳香突出、醇厚圓潤(rùn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的風(fēng)格。

    珍酒

      將酒杯置于鼻下,輕嗅其氣味,貴州珍酒特有的醬香撲鼻而來(lái),大曲香氣清晰,聞起來(lái)相當(dāng)舒適。接著,怡人的糧香并伴有桂花香和蘋果香,優(yōu)雅清新,沁人心脾。最后,一股陳香逆流而上,占領(lǐng)了我們的鼻腔,這可是只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存才會(huì)產(chǎn)生的獨(dú)特的老陳風(fēng)味。

      “醬香、曲香、糧香和陳香以及珍酒獨(dú)有的花香、果香六香為一體,這就是珍三十的香味。”凌晨說(shuō)。貴州珍酒為何會(huì)有“一口六香”的獨(dú)特口感?據(jù)介紹,貴州珍酒連續(xù)46年專注釀造醬香酒的白酒品牌,嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香釀造“12987”的生產(chǎn)工藝釀酒,原料選取貴州特有的優(yōu)質(zhì)小麥和紅纓子糯高粱,配以當(dāng)?shù)馗寿纳饺?。再加上珍酒廠所處的遵義市是中國(guó)千億醬酒核心產(chǎn)區(qū),有著與“茅臺(tái)小氣候”齊名的“遵義小氣候”,各種植物生長(zhǎng)茂盛,空氣中彌漫著豐富的花草等芳香的植物氣息。

      為了酒的品質(zhì),貴州珍酒放棄使用鋼罐儲(chǔ)酒可以規(guī)模化生產(chǎn)的利益誘惑,堅(jiān)持用陶壇珍藏基酒。陶壇透氣性好但不滲漏,越陳越香,且長(zhǎng)期儲(chǔ)存吸附了空氣中富含的花草氣息,使得珍酒有“一口六香”和高品質(zhì)醬香才具有的空杯留香持久的特點(diǎn)。晚宴上,貴州珍酒還進(jìn)行了三種高端醬香白酒的盲品環(huán)節(jié),貴州珍酒的高端產(chǎn)品“珍三十”以其醬陳香突出、醇厚圓潤(rùn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久特點(diǎn)得到參會(huì)賓客的廣泛好評(píng)。貴州珍酒酒業(yè)副總經(jīng)理兼品牌總監(jiān)凌晨介紹,貴州珍酒專門為高端商務(wù)人士打造了珍粉俱樂(lè)部,將陸續(xù)推出一系列定制活動(dòng),共同鑄就高端品牌形象,提供契合社會(huì)高端人群需求的服務(wù)。貴州珍酒期待在此交珍心朋友,一起品世紀(jì)佳釀,敬歲月崢嶸,一起用品位打開圈層,以卓識(shí)共鑒人生。

      有歷史底蘊(yùn),更不缺乏創(chuàng)新,這正是珍酒這場(chǎng)傳奇夜宴給酒業(yè)財(cái)經(jīng)最直觀的感受。無(wú)疑,在品質(zhì)消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)的今天,白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,一個(gè)品牌要想行穩(wěn)致遠(yuǎn),除了品質(zhì)、品牌優(yōu)勢(shì),還需要持續(xù)做好消費(fèi)培育。酒業(yè)財(cái)經(jīng)認(rèn)為,“珍酒·傳奇夜宴”高端品鑒會(huì)的啟幕,不但呈現(xiàn)了豐富多面的白酒文化,更是將珍酒的傳承與魅力實(shí)現(xiàn)了演繹。我們期待著“珍酒·傳奇夜宴”走遍全國(guó),更期待著以此為載體,向世界傳遞中國(guó)白酒的品牌之聲。

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