產(chǎn)品符號化,觀照醬酒的“定場詩”
在信息碎片化的商業(yè)競爭時(shí)代,讓產(chǎn)品符號化至關(guān)重要,這在同質(zhì)化嚴(yán)重的白酒行業(yè)尤其是醬酒板塊更是如此。觀照醬酒創(chuàng)始人饒庶平表示,醬酒品類從起初的茅臺一枝秀發(fā)展為當(dāng)前的全行業(yè)普遍染醬,這對醬酒品牌發(fā)展提出了更高要求。因此,一個(gè)品牌要想發(fā)展,建立獨(dú)特的消費(fèi)識別系統(tǒng)是首要考慮的因素。觀照醬酒借助視覺、觸覺以及聽覺等方面而專屬設(shè)計(jì),已走出了產(chǎn)品符號化的第 一步。
觀照醬酒的設(shè)計(jì)匠心打造,將中國傳統(tǒng)文化與白酒有機(jī)的融合于一體。在包裝盒和瓶體的醒目位置,品牌名“觀照”以書畫印章形式出現(xiàn),其賦予印章文化新內(nèi)涵同時(shí),也彰顯了自身的品牌調(diào)性。此外,觀照還將至簡輕奢的現(xiàn)代時(shí)尚元素融于設(shè)計(jì)之中,這點(diǎn)在其容量330ml(六兩六)的水晶玻璃輕醺瓶上顯得尤為明顯。
瓶型模擬成人的手掌比例精心設(shè)計(jì)而成,圓潤質(zhì)樸,做工精致,將其握在手心,觸感飽滿、舒適?!坝^照”二字章印在瓶肩位置,非常具視覺沖擊力和文化氣息,消費(fèi)者更是美其名曰“觀照瓶”。業(yè)界指出,觀照醬酒的設(shè)計(jì)比較成功,形成了具有獨(dú)特識別性的“中國風(fēng)”風(fēng)格,很大程度上獲取了消費(fèi)者的認(rèn)同和價(jià)值欣賞點(diǎn)。
同樣具有符號化的還有觀照醬酒的開瓶方式——仰角45度開瓶。將“觀照瓶”仰角45度,用拇指推動瓶塞,一聲清脆的“砰兒”瓶蓋隨即打開。可樂開瓶時(shí)“呲”聲,吃薯片時(shí)的“咔嚓”聲,已成為各自特殊的標(biāo)簽,想必觀照醬酒這聲標(biāo)志的“砰兒”也會成為消費(fèi)者難得的聽覺體驗(yàn)。
體驗(yàn)普適化,觀照醬酒的“多面性”
眾所周知,伴隨理性飲酒、健康飲酒觀念的普及、市場成熟度的提升以及新時(shí)代消費(fèi)者的崛起,國內(nèi)酒飲消費(fèi)市場迎來了的變革。而今,很多消費(fèi)者在酒飲的選擇上,不再過于注重品牌、價(jià)格,而是更偏向于自身的喜好。
“一款酒不應(yīng)該片面的去定位消費(fèi)群體,而是要站在消費(fèi)者的角度來定位自己的產(chǎn)品?!睒I(yè)內(nèi)人士表示,一款產(chǎn)品是否具有價(jià)值,價(jià)格因素固然重要,但更重要的是要契合消費(fèi)者的內(nèi)在需求。在這一層面,觀照醬酒打破了白酒行業(yè)傳統(tǒng)的消費(fèi)群層界限,其從酒體品質(zhì)出發(fā)賦予產(chǎn)品新的價(jià)值定位。
據(jù)資深品酒師介紹,觀照醬酒酒體很“個(gè)性”,既有老牌醬酒的典型苦味,但苦味適中、焦香突出,又兼具新派醬酒的柔雅口感,同時(shí)柔雅中透著明顯的細(xì)膩之感?!翱梢哉f觀照醬酒對酒體進(jìn)行了一種創(chuàng)新,無論是重度醬酒消費(fèi)者,還是新進(jìn)消費(fèi)者,應(yīng)該都不會排斥它的口感,它具有一定的普適價(jià)值?!睒I(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步說道。
值得一提的是,為了穩(wěn)固和提升品質(zhì),觀照醬酒酒體加大了老酒占比,20年以上陳年老酒占比高達(dá)35%,這使觀照醬酒的空杯留香時(shí)間夸張的達(dá)到了72小時(shí),單就老酒高占比這一項(xiàng),其已遠(yuǎn)超同價(jià)位競品。
饒庶平表示,可口可樂因?yàn)榭诟械摹皞€(gè)性”,無論是高端精英人士,還是普通消費(fèi)者,都是其客戶群體,并不會由于價(jià)格和人群差異影響產(chǎn)品的價(jià)值。觀照醬酒的價(jià)值定位也是如此,通過對酒體創(chuàng)新和品質(zhì)輸出,讓廣大消費(fèi)者在飲用時(shí)體驗(yàn)它的魅力,因?yàn)橄M(fèi)者的味蕾是有記憶的,而打動他們的產(chǎn)品一定會念茲在茲。
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