藏佳純青稞酒的主要原料是青稞：青稞具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)藥保健作用。

　　1、β一葡聚糖：據西藏自治區(qū)農牧科學院資料介紹，青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖有預防結腸癌;降血脂和降膽固醇，預防心血管疾病，防治糖尿病等。具有提高機體防御能力、調節(jié)生理節(jié)律的作用。

　　2、豐富的膳食纖維： 膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內毒素等有良好，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。

　　3、含有獨特的支鏈淀粉： 支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，對病癥有緩解和屏障保護作用。

　　4、含有稀有的營養(yǎng)成分： 含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E，可促進人體健康發(fā)育。

　　5、含有對人體有益的微量元素： 鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織目前認定的防癌、抗癌元素。

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