白酒中的“綿、甜、凈、香、醇”你知道怎樣去品嗎?
無(wú)論是白酒從業(yè)人員,亦或消費(fèi)者,都曾從貌似專家的口中聽過(guò):這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等,那么問(wèn)題來(lái)了究竟專家們口中的“綿、甜、凈、香、濃、醇”等到底是什么意思呢?
綿
第 一是“綿”,主要是指白酒口感忠厚實(shí)感。好的白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺,而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng),成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。我們稱之為綿。
甜
第二是“甜”主要針對(duì)善飲者而言,我們吃飯的時(shí)候會(huì)有一個(gè)感覺,如果我們一頓飯不給你任何菜蔬,僅僅讓你吃米飯,不用很長(zhǎng)時(shí)間,你就可以品嘗到米飯是甜的。好的白酒也是這樣的,如果僅僅是細(xì)細(xì)品味,相信你一定會(huì)感覺到白酒也會(huì)甜甜的感覺。
凈
第三是“凈”,主要是感覺不黏口。好的白酒品牌一般都會(huì)十分爽滑,具有不黏口的特點(diǎn),因此很多白酒企業(yè)會(huì)在凈上下功夫,就像汾酒的“清蒸二次清”工藝讓酒質(zhì)更加的凈。
濃
第四是“濃”,酒濃味濃情更濃,酒濃也是很多白酒作為核心賣點(diǎn)的重要指標(biāo),濃體現(xiàn)的物質(zhì)價(jià)值性與情感性價(jià)值都非常好,香氣濃郁與口味濃厚都是優(yōu)質(zhì)白酒的必備特點(diǎn)。
純
第五是“純”,自從白酒出現(xiàn)糧食酒與酒精酒之分后,對(duì)于酒的糧食純度也成為了判斷白酒品質(zhì)的一個(gè)十分重要的指標(biāo)。酒純代表了白酒原料來(lái)源的正宗與純正。
醇和
第六是“醇和”,主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。
記得下次喝酒的時(shí)候,小口品嘗,才能慢慢品出酒的綿,甜,凈,純,醇。
信譽(yù)指數(shù):1025
認(rèn)證時(shí)間:2014/7/2
經(jīng)營(yíng)模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
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