苦蕎酒是用蕎麥顆粒制作而成的，工序還是比較復雜的，苦蕎酒的味道非常濃郁，入口綿長，有著比較獨特的味道，而且制作苦蕎酒的原料并不需要很多，是一種比較傳統(tǒng)的酒類品種。

　　苦蕎酒的主要特點

　　苦蕎酒以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料制備而成，其工藝規(guī)程是在固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾傳統(tǒng)工藝的基礎上增加了泡糧、初蒸、悶糧、復蒸的工序，其特點是：產(chǎn)出的苦蕎酒酒香濃郁、入口綿長，具有獨特的風味;由于采用兩次蒸煮及悶糧的工序，能夠極大地節(jié)省原料。其特點是既具清香型白酒的特殊風格，又有傳統(tǒng)小曲米酒的自然風味。

　　苦蕎白酒典雅透明，呈清香特色，屬于高端白酒系列，這是根據(jù)微量元素含量不同等標準決定的。與上千元的許多其他高端白酒系列相比，有很大挖掘空間。隨著人們生活水平的日益提高，高品質(zhì)的生態(tài)酒日漸成為消費者的，苦蕎白酒的獨特品質(zhì)正好符合這一市場需求大勢，市場前景看好。

　　滁州揚子紅酒業(yè)有限公司成立于2016年，是一家集酒水飲料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、品牌運營為一體的綜合性實體企業(yè)。主要產(chǎn)品有啤酒、水、飲料等相關產(chǎn)品，運作團隊達300余人。公司合作果園7000多畝，引進西歐生產(chǎn)技術，年產(chǎn)值高達300000噸，與多家酒業(yè)合作生產(chǎn)及銷售等，在華東地區(qū)有較影響力的生產(chǎn)釀制基地。

　　公司始終堅持：“一切要變，唯有造好產(chǎn)品的信念不變!”為服務理念，以質(zhì)量與品牌來打造企業(yè)。我們有著的銷售團隊和以質(zhì)量為生存的生產(chǎn)團隊。公司的主要產(chǎn)品有：揚子苦蕎白酒、揚子瑪咖啤酒、揚子瑪伯爵原漿啤酒等等。放眼未來，為了品牌的發(fā)展，為了公司的發(fā)展，我們歡迎廣大有志之士攜手并進，共創(chuàng)美好未來。