“一品坊”的起源Z早在明清時(shí)期，是瀘州老窖三十六家作坊之一，也是這三十六家作坊中專為朝廷釀酒的官方作坊，選用了高品質(zhì)的原材料、集中了當(dāng)時(shí)高技術(shù)，故名“一品坊”。它繼承并發(fā)揚(yáng)了瀘州老窖“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長、飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格，并承傳瀘州老窖傳統(tǒng)釀造技藝及其蘊(yùn)涵的“陰陽和諧”的哲學(xué)思想和人文精神，在工藝傳承和施展上自成一體，從而成就了一品坊豐滿醇厚、窖香優(yōu)雅的非凡品質(zhì)。

　　一品坊是瀘州老窖獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之際推出，并代表著“心口相傳”的技藝傳承和行業(yè)中的獨(dú)特地位。其品質(zhì)源于瀘州老窖傳統(tǒng)工藝釀造，對(duì)生產(chǎn)過程中釀造原料的選料、發(fā)酵、儲(chǔ)存、包裝等每個(gè)方面，都極為挑剔和精細(xì)，可謂匠心獨(dú)運(yùn)，渾然天成。它是瀘州老窖歷史文化和時(shí)代個(gè)性的結(jié)晶，它涵蓋了時(shí)代精神，凝結(jié)了時(shí)代精華，在千百年華夏文明史中承傳延綿。一品坊酒有高貴的血統(tǒng)和優(yōu)良的品質(zhì)，其產(chǎn)品質(zhì)量由ISO體系、HACCP體系、環(huán)境體系、有機(jī)食品體系和計(jì)量體系。它繼承并發(fā)揚(yáng)了瀘州老窖釀酒過程中傳統(tǒng)的、特定的釀造法則，精益求精，再現(xiàn)了中華古老文明的神韻。卓越的品質(zhì)應(yīng)該說與1915年獲巴拿馬金獎(jiǎng)、1952年被評(píng)中國四大名白酒之時(shí)別無二致，其誠信先進(jìn)的營銷理念，品質(zhì)與口感的穩(wěn)定可靠，大眾親民的消費(fèi)價(jià)格，深受經(jīng)銷商和消費(fèi)者的一致認(rèn)可。一品坊堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先， 樹穩(wěn)定品質(zhì)前提下的品牌文化，通過品質(zhì)和品牌文化打造“瀘州百年作坊文化品牌”。

　　瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個(gè)新品牌的誕生，更重要的是向世人昭示了一品坊在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆，為中國乃至世界宣告一個(gè)釀酒世家的再現(xiàn)?！耙黄贩弧比Υ蛟鞛o州老窖另一條平行線，正向集團(tuán)化上市方面發(fā)展。因此，“一品坊”也必將成為中國白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。瀘州一品坊酒業(yè)有限公司坐落于中國酒城———四川瀘州。一品坊成立于2006年5月24日，是瀘州老窖旗下重點(diǎn)打造的文化品牌，也是瀘州老窖榮獲巴拿馬國際金獎(jiǎng)90周年傾力推出的代表作坊。