有一種春釀,叫仰韶!
隨著早春時節(jié)的到來,中國北方大部分區(qū)域天氣回暖,孕育了一整個冬季的生機(jī)和能量正噴薄而出。二月二,龍?zhí)ь^,正是春釀的好時節(jié)。在舉世聞名的仰韶文化發(fā)現(xiàn)地、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)——河南澠池,黃河南岸、韶山腳下的仰韶酒莊生態(tài)釀酒園,就依時而作,轟轟烈烈地拉開了春釀的序幕。
在蒸汽翻涌的釀造車間里,釀酒師傅們正鉚足干勁忙碌著,開窖、上甑、蒸餾、摘酒......
當(dāng)熱騰騰的原酒從陶甑汩汩流淌而出,在酒桶里綻放出密密匝匝的酒花,氤氳的陶香,頃刻便彌漫在這一方天地間。
醒來萬物皆沉寂,獨(dú)有仰韶最旖旎。其實(shí),一年三百六十日,仰韶人都在澠池這片古老的土地上,用奮楫爭先的姿態(tài),傳承歷史的榮光,書寫當(dāng)下的奮斗,并燭照著仰韶和豫酒“繁花似錦,碩果盈林”的美好未來。
在仰韶,眼睛看得見的是參與釀酒的人們,用來釀酒的原糧,以及為了釀酒特制的陶甑和陶窖。
在眼睛看不見的地方,不計(jì)其數(shù)、豐富而獨(dú)特的釀酒功能微生物群,也已在冬眠后蘇醒,快速地生長繁衍著。
配合著仰韶釀酒人精湛的技藝,這些可愛的小精靈,以看似纖弱的磅礴之力,將優(yōu)質(zhì)的九糧持續(xù)醞釀為醇香醉人的陶香美酒。
時光如流,亦如美酒。自7000年前,中國酒在河南澠池的小口尖底瓶中誕生,仰韶釀酒人就始終懷著對天地的敬畏,依循四時之變,用汗水和智慧,壘砌了一座文化與酒香交織浮動的歷史名城,成就了一部傳唱于世界東方的陶香故事。
“春天是釀酒的黃金季節(jié),不冷不熱的氣溫不論是對釀酒的師傅,還是對微生物,都是非常適宜的環(huán)境條件。所有人都在提著一股勁,釀更多更好的酒。為2024年開好頭,起好步,早一天實(shí)現(xiàn)企業(yè)的百億夢,實(shí)現(xiàn)豫酒的騰飛夢!”仰韶酒業(yè)集團(tuán)釀酒部部長史群偉說。
釀?wù)咝恼\,飲者情真。當(dāng)透亮濃郁的仰韶春釀傾入三才陶杯,香氣旋即沁入肺腑。啜一小口入喉,那股辛辣中透著甘美的暖流迅速在腹部泛起暖意。三五好友,推杯換盞,笑語盈盈,不亦快哉!
春已至,花已開,酒正香。五湖四海的朋友倘若有緣在澠池相聚,共飲一杯陶香可好?(劉松)#仰韶春釀#?
關(guān)鍵詞:仰韶酒,白酒
信譽(yù)指數(shù):1220
認(rèn)證時間:2019/9/21
經(jīng)營模式:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
所在地:河南省三門峽市
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