軒奈酒莊座落于舉世聞名的新世界葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)——南澳州。得天厚的葡萄生長(zhǎng)環(huán)境：氣候相對(duì)溫暖，日照充足，葡萄沐浴在陽(yáng)光里，在廣闊的坡地上綿延起伏，盛產(chǎn)的葡萄漿果飽滿濃郁，芬芳優(yōu)雅。軒奈酒莊憑借地域優(yōu)勢(shì)，將傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)相融合，釀造種類(lèi)豐富、品質(zhì)上乘的葡萄酒，屢獲嘉獎(jiǎng)，廣受推崇，譽(yù)滿天下。

　　軒奈酒莊，歷史可以追溯到1848年，Bittner(JohannGottlieb Bittner)家族由普魯士旅居到Tanunda，建立自己的莊園，和所有成功勵(lì)志故事一樣，Bittner家族信奉“Nihil Sine Labore”–Nothing Without Labour.(勞動(dòng)出成果)，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸圃瓌t，精益求精，隨后又在Mclaren、Coonawarra、Riverland等地區(qū)建立自己的莊園，致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，在澳洲享譽(yù)盛名。

　　軒奈酒莊率先采用壓力和溫控系統(tǒng)保留葡萄的完整香味，小批量旋轉(zhuǎn)式開(kāi)放發(fā)酵，給予葡萄大的靈活性。堅(jiān)持使用法國(guó)原裝定制橡木桶，確保葡萄酒在橡木桶內(nèi)陳釀，釀出的葡萄酒酒體平衡，豐滿度好，將地域特性呈現(xiàn)。

　　澳洲知名釀酒大師Tim Geddes作為酒莊釀酒師，秉承Bittner家族一貫認(rèn)真作風(fēng)，嚴(yán)格把控工藝流程，從葡萄生長(zhǎng)到成熟采摘，都親自參與，對(duì)葡萄品質(zhì)的甄選幾近苛刻。不僅在園藝及釀酒技術(shù)努力探索，同時(shí)對(duì)葡萄酒口感的搭配大膽嘗試，除有赤霞珠、西拉、梅洛、莎當(dāng)妮、雷等優(yōu)質(zhì)單品，更將巴羅薩谷特的西拉與科納瓦納著名的赤霞珠搭配，融入混釀技術(shù)，醇美的葡萄漿果通過(guò)Tim Geddes之手，馥郁優(yōu)雅，妙不可言。

　　Tim Geddes表示：葡萄美酒，是上帝賜予我們的精靈之物，一顆葡萄到一瓶好酒的距離，要走過(guò)漫長(zhǎng)的旅程，唯有用心，方能品味。