在伏爾泰的小說中，我們會讀到這樣的句子:“克拉里•艾黎克斯親手倒出泡沫濃濃的阿伊葡萄酒，用力彈出的瓶塞如閃電般劃過，飛上屋頂，引起了滿堂的歡聲笑語。清澈的泡沫閃爍，這是法蘭西亮麗的形象。”在我們的印象中，法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發(fā)展起來的。
　　在中國和日本有茶道，在法國則有酒道，法國人浪漫已為世人所知，在法國飲酒則可謂人生之一大享受。品味一頓豐盛的法國大餐，佐之以美酒，已經(jīng)不僅僅是“吃飯”而已，它還代表著一種禮儀、一種品味、一種浪漫及一種精致的享受，這就像愛情一樣，需要人細(xì)細(xì)思量、細(xì)細(xì)體會而且永遠(yuǎn)令人著迷!

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