帕尼薩酒莊2017干紅葡萄酒,品質(zhì)卓越的混釀酒
帕尼薩酒莊2017干紅葡萄酒源自帕尼薩酒莊(Bodegas Paniza)的代表作之一,而帕尼薩酒莊位于西班牙卡利涅納(Carinena)產(chǎn)區(qū)。
帕尼薩酒莊
帕尼薩酒莊現(xiàn)今擁有250公頃葡萄園,種植丹魄(Tempranillo)、梅洛(Merlot)、歌海娜(Grenache)和長相思(Sauvignon Blanc)。每年的兩個月時間里平均采摘葡萄15萬公斤,在不銹鋼罐和橡木桶的存儲容量為15萬公升。近年來,三品紅酒發(fā)現(xiàn)酒莊已發(fā)生了徹底改造,裝備了最新的加工技術(shù),幫助實現(xiàn)和維持了一個較高的水平,部分葡萄酒使用美國和法國橡木桶陳釀。帕尼薩酒莊的葡萄園位于伊比利亞山腳南邊的優(yōu)越地帶。地處海拔850米的地區(qū),是這一地區(qū)海拔最高的葡萄園,夏季氣候涼爽。得天獨厚的地理條件和干燥的大陸性氣候使這一地區(qū)晝夜、全年溫差較大,也使得產(chǎn)出的葡萄酒色澤光亮,糖分充足,香味濃郁。
丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Grenache)
帕尼薩酒莊2017干紅葡萄酒主要的釀酒葡萄品種采用的是“丹魄和歌海娜”。對于丹魄和歌海娜的混釀,三品紅酒認為歌海娜的單寧和酸度都較低,酒精含量較高,果香十分突出。唯獨缺少骨架和持久力,而當它遇上丹魄之后,恰好形成互補的關(guān)系。所以,當歌海娜將自己直接迷人的性感特質(zhì)融入堅硬深邃的丹魄中時,柔和剛的特質(zhì)相互融合,碰撞出新的火花,成就了帕尼薩酒莊這款品質(zhì)卓越的混釀酒。
酒莊得意之作
作為酒莊首席釀酒師的得意之作,品質(zhì)自然不會差,明亮的紅色,微微泛紫,在酒杯中輕輕晃動一下,草莓、果味以及香草的氣味與煙草、皮革味交織溢出。三品紅酒覺得此款葡萄酒,單寧柔和、結(jié)構(gòu)均衡,層次豐富,尤其適合和伴侶或家人小酌助興。
除此之外,帕尼薩酒莊的葡萄園里有著特有的石板土壤,富含石灰質(zhì),為葡萄藤扎根提供了優(yōu)質(zhì)的條件。葡萄藤在葡萄園里經(jīng)過歲月的沉淀,又加上最優(yōu)的風土,生長出來的葡萄品質(zhì)想不優(yōu)秀都難,再經(jīng)過精心釀造,橡木桶陳年,讓酒的果味更加濃郁,風味更加凝練,口感更加順滑。值得三品紅酒提的是,帕尼薩百年老藤歌海娜這款葡萄酒深受葡萄酒愛好者喜愛。