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舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

分類:軟文廣告時間:2020-04-08

  地球,陸地占29%,海洋占71%

  人體,水占重量的70%

  人類,可以20天不進食

  但72小時不進水就會面臨脫水而死的威脅

  水,乃生命之源泉

  世間一切生命的存在都離不開水

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  水,蘊含著天地間的舍得之道。因為水的舍得,才有了郁郁蔥蔥的綠色;因為水的舍得,才有了多種多樣的生命。

  水,亦是酒之血。無論是發(fā)酵用水、釀造用水、還是加漿用水,水貫穿了白酒的整個生產(chǎn)過程,水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響了酒的品質(zhì)。所以,古往今來,好酒必定由奇泉靈水釀造而成。而好水離不開一個好的生態(tài)環(huán)境。

  我們的生產(chǎn)用水,源自海拔5588米岷山山頂融化的雪水,沿著涪江流淌而來。

  而自上個世紀70年代開始興建的舍得酒文化旅游區(qū),經(jīng)過舍得人幾十年的努力,綠化率達98.5%,名貴樹木160多萬株,鮮花40多萬盆,園內(nèi)年平均氣溫17.3℃,相對濕度78.5%,氣候溫和濕潤,富集了上千種釀酒有益微生物,形成了水、土、氣、生物群落交織的生態(tài)系統(tǒng)。

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  如此綠色生態(tài)的環(huán)境,對流淌而來的岷山雪水再次起到層層過濾的作用,讓流入舍得廠區(qū)沱泉古井的雪水更加清澈甘甜。

  這一口沱泉,便是釀造舍得酒的優(yōu)質(zhì)水源。古時沱泉有“洞藏仙酒陀井河,龍年驚世出窖,香飄神州,濟世甘露,醉美了天地人間”的傳說。

  自清代開始沱泉就一直是泰安作坊釀酒的水源,日產(chǎn)泉水數(shù)百擔。隨著公司的發(fā)展和凈水技術(shù)的進步,公司一直堅持著對水質(zhì)的極致追求。

舍得酒業(yè)|弱水三千,只取一瓢“凈水”

  公司在20世紀初,進口了科學嚴謹?shù)娜壦幚碓O(shè)備,滿足生產(chǎn)需要。2017年,公司再次啟動凈水工程建設(shè),并于2019年正式動土興建。

  凈水廠占地面積約30畝,總投資七千余萬元,設(shè)計產(chǎn)水量為2萬噸/天。它采用了國際凈水工藝,分別從法國、美國、加拿大進口設(shè)備。凈水處理后的水質(zhì)遠遠優(yōu)于居民生活飲用水衛(wèi)生標準,這對舍得酒品質(zhì)的穩(wěn)定和提升起到非常積極的作用。

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  公司對水質(zhì)的追求不僅能保障舍得成酒的品質(zhì),更是“功在當下,利在千秋”的前瞻性舉措,為公司長遠發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

  沱泉靈水釀美酒,韶光不負舍得人

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