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意大利名莊——羅塞蒂酒莊羅塞蒂酒莊超級(jí)托斯卡納葡萄酒

分類:軟文廣告時(shí)間:2018-07-17

  意大利是世界上古老與大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó),它擁有數(shù)千年的釀酒歷史,葡萄園遍布各地,整個(gè)國(guó)家就像是一個(gè)豐富的大酒園。如果你是個(gè)葡萄酒愛好者,那么你可能已經(jīng)品嘗過托斯卡納的葡萄酒了。意大利的葡萄酒在各方面都能與法國(guó)相媲美,而托斯卡納更是被稱為意大利的“波爾多”。

  托斯卡納主要為地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱干燥。境內(nèi)大多是連綿起伏的丘陵地,土壤多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土。意大利著名的紅葡萄品種——桑嬌維塞在該產(chǎn)區(qū)生長(zhǎng)得為優(yōu)質(zhì),因此備受關(guān)注。桑嬌維塞被稱為“丘比特之血”,每當(dāng)?shù)搅税司旁路?,受到?qiáng)烈陽光的照射,它便迸發(fā)出不可思議的生命力,肥美多汁。明星產(chǎn)區(qū)孕育的的明星品種,自然擁有特的風(fēng)味,在全世界大放光彩。桑嬌維塞釀造的葡萄酒往往帶有酸櫻桃和泥土的氣息,酸度十足,風(fēng)味濃郁。

  超級(jí)托斯卡納這一概念誕生于上世紀(jì)80年代,指稱一系列產(chǎn)于托斯卡納產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀紅葡萄酒,但其與其他托斯卡納葡萄酒(如基安帝Chianti)大的不同在于,它所用的葡萄多為非意大利本土葡萄品種,例如梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。超級(jí)托斯卡納葡萄酒多采用“超級(jí)托斯卡納”打破了意大利僵硬的酒法,賦予釀酒師更大的創(chuàng)造空間,也為非意大利葡萄品種進(jìn)入主流釀酒產(chǎn)業(yè)打開了一扇門。優(yōu)質(zhì)“超級(jí)托斯卡納”葡萄酒的不斷涌現(xiàn),也迫使意大利當(dāng)局于1992年在已有分級(jí)制度中新增加一個(gè)優(yōu)秀地區(qū)餐酒(IGT)的級(jí)別?!俺?jí)托斯卡納”葡萄酒大多都被納入了這一等級(jí),而其品質(zhì)也深受各方的高度認(rèn)可。

  羅塞蒂酒莊超級(jí)托斯卡納干紅 CELIUS ROSSO TOSCANA 2007

  品鑒筆記:這款酒的香氣較為厚重,酒體飽滿,酸度平衡,單寧緊實(shí),帶有香料、黑莓、咖啡的濃郁風(fēng)味。

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