超級(jí)托斯卡納高維諾紅葡萄酒它的整體評(píng)價(jià)是：口感濃縮，口味濃郁，入口絲滑。

　　緣起

　　第 一次喝到高維諾的時(shí)候，印象很深，那是在一次盲品品酒會(huì)上。所謂盲品，就是將酒標(biāo)全部遮擋住，酒封全部撕下來(lái)，然后完全憑自己舌尖來(lái)判斷葡萄酒的年份、產(chǎn)區(qū)和好壞。

　　當(dāng)時(shí)喝到高維諾的時(shí)候，感覺(jué)就是“香、柔、滑”，要知道當(dāng)時(shí)是在盲品，在喝到這款酒之前已經(jīng)品鑒過(guò)十幾款葡萄酒了，但是高維諾仍然能夠給我強(qiáng)烈的感受，可想而知這款酒有多濃郁了，濃縮，濃郁，成熟水果香氣，以及后段的余味，都讓他在那場(chǎng)品酒會(huì)上變得非常出彩，而我也因此與酒莊莊主結(jié)緣。

        超級(jí)托斯卡納高維諾紅葡萄酒

　　產(chǎn)區(qū)：意大利托斯卡納

　　酒莊：Barbanera巴爾內(nèi)拉酒莊

　　類(lèi)型：紅葡萄酒

　　容量：750ml

　　度數(shù)：13.5%

　　適飲溫度：18-20℃

　　產(chǎn)區(qū)： 意大利 ? 托斯卡納

　　葡萄品種：桑嬌維塞、西拉、赤霞珠

　　98分高維諾是96分高維諾的進(jìn)階版，96分是15年的評(píng)分，96分是16年的評(píng)分，這個(gè)分?jǐn)?shù)是國(guó)際葡萄酒大師盧卡·馬洛尼大師評(píng)的。與96分高維諾相比，98分高維諾酒體更加豐滿(mǎn)，口感更細(xì)膩，雖然還是塬來(lái)的配方，還是桑嬌維塞，西拉，赤霞珠混釀，但是整體的表現(xiàn)更出色，可以說(shuō)口感比之前整體上升了一個(gè)層次，因?yàn)?6年的高維諾酸度更高，陳年潛力更大，越陳年口感也會(huì)越好。

　　風(fēng)味特點(diǎn)

　　經(jīng)典意酒，簡(jiǎn)單易懂，雖然是混釀，但是即使是剛接觸舊世界紅酒的人也能感受到它的濃郁和順滑;

　　因?yàn)?6年的高維諾使用風(fēng)干葡萄的比例更高，酒體更加豐滿(mǎn)，口感更加濃郁，有點(diǎn)接近巴羅洛，但卻是阿瑪羅尼的風(fēng)格，醒酒到達(dá)頂點(diǎn)后絲滑到致.

　　高維諾的酸不像巴貝拉，巴貝拉是高酸高單寧，品起來(lái)就會(huì)很澀口;高維諾是平衡，需要醒酒，醒酒十分鐘，入口就是柔順，沒(méi)有一點(diǎn)舊世界的含蓄;

　　醒酒二十分鐘，成熟的水果香氣會(huì)逐漸散發(fā)出來(lái)，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)開(kāi)始變得濃郁，口感會(huì)很綿軟;

　　一般來(lái)說(shuō)，醒酒30分鐘為宜，因?yàn)橐獯罄凭褪且嘈眩丫频竭_(dá)頂點(diǎn)后，98分酒的優(yōu)勢(shì)就會(huì)到這個(gè)時(shí)候表現(xiàn)出來(lái)，口感濃縮，口味濃郁，入口絲滑，含在口中會(huì)特別舒服。

　　推薦理由

　　98分高維諾，香氣更豐富，酒體更豐滿(mǎn)，層次更加復(fù)雜，口感更加濃郁，而且酒體強(qiáng)勁，類(lèi)似于巴羅洛，但是是阿瑪羅尼的風(fēng)格，和96分高維諾的風(fēng)格如出一轍。