不 可復(fù)制的地理環(huán)境

　　貴州茅鎮(zhèn)源釀酒有限公司座落于享譽(yù)世界的中國(guó)酒都——茅臺(tái)古鎮(zhèn)上坪村，處于7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，毗鄰貴州省愛(ài)國(guó)主義教育基地——陳胡屯紅軍烈士園，與國(guó)酒茅臺(tái)同享得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，應(yīng)天時(shí)以釀造，合地利以存封。

　　現(xiàn)代規(guī)范的生產(chǎn)保障

　　茅鎮(zhèn)源酒業(yè)現(xiàn)有員工300余人，廠房建筑面積38000多平方米，年生產(chǎn)能力1200余噸，儲(chǔ)酒5000多噸，公司有現(xiàn)代化包裝車間2個(gè),自動(dòng)化包裝流水線兩條。

　　百年釀造工藝、守匠精神

　　茅鎮(zhèn)源酒業(yè)堅(jiān)守百年如一日的“茅臺(tái)鎮(zhèn)古法醬香”的守匠精神，以高妙智慧采高粱之精，融小麥之魂;聚天地之靈，取獨(dú)特環(huán)境之不可替代微生物發(fā)酵，精釀?wù)卺u香白酒。經(jīng)多年窖藏，神來(lái)之筆的大師勾調(diào)，盡顯醬香突出，酒體豐滿，醇和協(xié)調(diào)，優(yōu)雅舒適，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。

　　延續(xù)古法12987醬香正統(tǒng)釀造工藝：

　　端午踩曲 每年端午時(shí)節(jié)利于微生物的生長(zhǎng)，是茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)醬香酒新一輪生產(chǎn)周期的開(kāi)始，一般歷時(shí)40至60日。

　　重陽(yáng)下沙 沙:即茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)本地糯高梁，重陽(yáng)下沙投料避開(kāi)了夏季高溫洪水期，此時(shí)赤水河清澈見(jiàn)底，水質(zhì)極佳。

　　1年生產(chǎn) 從清蒸下沙開(kāi)始，到完成釀造取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬。

　　2次投糧 赤水河流域多高山峽谷，山上山下受陽(yáng)光日照影響，高粱成熟時(shí)間各異，當(dāng)山下的高粱成熟時(shí)，先投次料，待山崗上的高粱成熟時(shí)，再投第二次料。投料全憑因地制宜，道法自然,順應(yīng)節(jié)律交替，使谷物之精魂與季節(jié)之華韻渾然融合于一體，達(dá)到天、地、人和諧統(tǒng)一。

　　9次蒸煮 清蒸下沙，混蒸糙沙，混蒸醅料，上甑蒸酒，熟糟經(jīng)六次蒸煮，共九次蒸煮營(yíng)養(yǎng)成分層層析出。

　　8次發(fā)酵　在漫長(zhǎng)而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。

　　7次取酒　一、二次酸澀辛辣，三、四、五次味甘最佳,最后兩次發(fā)焦發(fā)苦。每一次酒均有獨(dú)特作用，缺一不可，出廠酒就必須經(jīng)過(guò)不同批次酒之間的比例調(diào)制。

　　醬酒文化的傳播者

　　歷經(jīng)多年發(fā)展，茅鎮(zhèn)源酒業(yè)已成為一家集釀造、檢驗(yàn)、包裝生產(chǎn)、銷售為一體的貴州大型白酒骨干企業(yè)，旗下核心品牌“茅鎮(zhèn)源”、“貴州汐曲”、”黔缸庫(kù)藏酒“、“黔工匠”等系列遠(yuǎn)銷各地。

　　今后，公司將以“顧客心動(dòng)，我們行動(dòng)”的服務(wù)意識(shí)，與全國(guó)各地同仁、精誠(chéng)合作、共謀發(fā)展、誠(chéng)邀仁人志士、賓朋好友、志同道合者共同傳承、創(chuàng)造、分享中國(guó)醬香酒的獨(dú)特價(jià)值而奮斗!