神都洛陽的“地脈”,孕育出哪兩個聞名中外的名片?
“春來誰作韶華主,總領群芳是牡丹”。人間芳菲四月天,酒祖杜康總冠名的第38屆中國洛陽牡丹文化節(jié)驚艷開幕,洛陽牡丹漸次開放、爭奇斗艷,一朵花驚艷了一座城。
宋代詩人歐陽修在《洛陽牡丹記》一文中寫道:“洛陽地脈花最宜,牡丹尤為天下奇。”此句即道出了洛陽的“地脈”使牡丹得天獨厚。
司馬遷在《史記》中講,洛陽“昔三代之居,皆在河、洛之間”,從地形上看,這里地處九州腹心,享八方輻輳之利,且群山環(huán)抱,四水匯流,是一塊渾然天成的“風水寶地”。
洛陽市地質(zhì)礦產(chǎn)局和省地質(zhì)調(diào)查院完成的一項科研成果證明,洛陽牡丹開得碩大鮮亮確實與洛陽的獨有地脈有關。
伊河洛河帶來的火山巖元素沉積下來,使洛陽土壤中所含有的微量元素錳、銅、鋅、鉬明顯高出其他地區(qū),其中錳的含量平均高出26.7倍,加上該地區(qū)適宜的氣候,其氣候基本與中國“二十四節(jié)氣”同步,四季分明,很符合牡丹的生長周期,使得洛陽牡丹具有了得天獨厚的生長條件。
古人云:“種植好牡丹,必取洛陽土?!背齾s人為的因素,洛陽確實是牡丹的天堂。
洛陽獨有的地脈不僅孕育出國色天香的牡丹,也孕育出洛陽另一張聞名中外、在華人世界里享有盛譽的名片——酒祖杜康。
洛陽地處東經(jīng)111.8'至112.59,北緯33.35至35.05之間。
位于暖溫帶南緣向北亞熱帶過渡地帶,地理條件優(yōu)越,四季分明,氣候宣人,境內(nèi)山川丘陵交錯,河渠密布,分屬黃河、淮河、長江三大水系,有“四面環(huán)山六水并流”之稱,屬于中國兩大名酒帶之一的黃淮名酒帶。
在洛陽往南50公里處的山丘盆地之心,坐落著中國古老的傳統(tǒng)文化村落之一,杜康村。
杜康村是杜康釀酒遺址,是中國秫酒的發(fā)祥地,也是中國酒文化的搖籃。
杜康村擁有千百年未被破壞的原生態(tài)環(huán)境,三山環(huán)繞,一水旁流,遠離塵囂,孕育中國酒文化的杜康河穿行而過。
地下富含優(yōu)質(zhì)泉水為杜康的釀酒提供了得天獨厚的條件。走進這里,似乎每一滴水都帶著千年酒香。
水為酒之骨。欲得佳釀,必有佳泉。杜康泉,屬于杜康河的一段,從千萬年前形成的玄武巖地貌結構中層層滲透,從上百個泉眼噴涌而出。
杜康釀酒之水來自杜康河獨有的玄武古泉,經(jīng)科學檢驗,泉水中含有硒、鋰等40多種益于人體健康的微量元素。優(yōu)質(zhì)的泉水造就了五彩鴛鴦蝦、雙黃鴨蛋、龍鳳胎、長壽村等神奇景象。
高品質(zhì)的玄武古泉,在當?shù)靥赜械臍夂驐l件下,配以常年釀酒環(huán)境所特有的微生物集群,才造就醇美絕世的杜康佳釀。
每年的四五月份,讓洛陽這座古都沉醉的,不只有國色天香的牡丹,更有華夏酒祖杜康的一抹千年流香!
牡丹與杜康,這兩張洛陽獨有“地脈”孕育出的名片在花開時節(jié)相映生輝,共同為千年帝都,牡丹花城贏得全世界更多的關注與喝彩!