瀾圣威苦蕎啤酒|你真的會(huì)喝啤酒嗎?
在啤酒界,也是存在鄙視鏈的。當(dāng)入門(mén)者還在甩開(kāi)膀子坐在大排檔里胡喝海飲燒烤配啤酒,飲家已經(jīng)上升到品的階段,不僅對(duì)品牌有要求,外形、色澤、氣味,甚至配餐,都自成一套系統(tǒng)?!鞍哑【坪瘸杉t酒”的風(fēng)格與情調(diào),才是啤酒飲家們追求的終目標(biāo)。
在飲家們眼中,啤酒的“入口感”,是比單純的評(píng)定好喝難喝、“劈酒” 、“買(mǎi)醉”更有意義的事情。因?yàn)橐豢詈玫钠【苼?lái)之不易,除了選用優(yōu)質(zhì)的麥芽,也還要加入不同量的啤酒花以及酵母,水質(zhì)亦有嚴(yán)格要求,由此才能誕生出千變?nèi)f化的口感。有了好啤酒,如何倒酒,如何喝,亦是門(mén)學(xué)問(wèn)。為此瀾圣威苦蕎啤酒傳授了一些小竅門(mén)。
首先杯子必須清洗干凈,尤其是不要有油,不要有油,不要有油,重要的事情說(shuō)三遍!因?yàn)槠【婆掠停幢闶巧倭坑椭紩?huì)對(duì)啤酒的細(xì)膩泡沫帶來(lái)很大的破壞。
其次,倒酒時(shí),必須45度斜倒,迅速利用重力把空氣中的二氧化碳撞進(jìn)杯中,從而產(chǎn)生一杯“泡沫細(xì)膩且豐富”的啤酒。
飲用也有小技巧,喝啤酒需要迅速大口喝,才能充分感受啤酒的醇香和麥芽的香氣,若是小酌慢飲,啤酒放久了會(huì)揮發(fā)則影響口感。