在啤酒界，也是存在鄙視鏈的。當(dāng)入門者還在甩開膀子坐在大排檔里胡喝海飲燒烤配啤酒，飲家已經(jīng)上升到品的階段，不僅對(duì)品牌有要求，外形、色澤、氣味，甚至配餐，都自成一套系統(tǒng)。“把啤酒喝成紅酒”的風(fēng)格與情調(diào)，才是啤酒飲家們追求的終目標(biāo)。

　　在飲家們眼中，啤酒的“入口感”，是比單純的評(píng)定好喝難喝、“劈酒” 、“買醉”更有意義的事情。因?yàn)橐豢詈玫钠【苼碇灰?，除了選用優(yōu)質(zhì)的麥芽，也還要加入不同量的啤酒花以及酵母，水質(zhì)亦有嚴(yán)格要求，由此才能誕生出千變?nèi)f化的口感。有了好啤酒，如何倒酒，如何喝，亦是門學(xué)問。為此瀾圣威苦蕎啤酒傳授了一些小竅門。

　　首先杯子必須清洗干凈，尤其是不要有油，不要有油，不要有油，重要的事情說三遍!因?yàn)槠【婆掠?，即便是少量油脂都?huì)對(duì)啤酒的細(xì)膩泡沫帶來很大的破壞。

　　其次，倒酒時(shí)，必須45度斜倒，迅速利用重力把空氣中的二氧化碳撞進(jìn)杯中，從而產(chǎn)生一杯“泡沫細(xì)膩且豐富”的啤酒。

　　飲用也有小技巧，喝啤酒需要迅速大口喝，才能充分感受啤酒的醇香和麥芽的香氣，若是小酌慢飲，啤酒放久了會(huì)揮發(fā)則影響口感。