每天一杯啤酒可防骨質疏松
現(xiàn)代大部分男士都喜歡喝酒,正所謂小喝怡情,大喝傷身,這是大家口耳相傳的道理。最新的研究發(fā)現(xiàn)喝酒并不一定是傷身的,甚至還有好處。
每天適當的喝啤酒有什么好處呢?喝酒傷身與否,很大程度上是取決于喝的分量。專家證實每天喝上一到兩杯啤酒有防止骨質疏松癥的作用,有效關節(jié)疼痛。
喝酒傷身是大部分人的觀念,因此對于酒精是絕對的拒絕,滴酒不沾。但是其實酒精本身對人體健康并沒有絕對的影響,甚至懂得正確地喝酒還有一定的好處。酗酒是錯誤的行為方式,但是并不能因此而抹殺了酒精的作用。
最新的科學研究證實,每天喝1~2杯啤酒可以有效的幫助防止骨質疏松癥,對于關節(jié)疼痛有一定的作用。適量飲用啤酒可以保持關節(jié)結締組織的健康。研究發(fā)現(xiàn)啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅一半可以被身體所吸收。
硅是一種對于骨骼和結締組織生長發(fā)育有著非常重要作用的物質,其有助于降低骨質疏松癥的危險。在西方人的飲食當中,喝啤酒是攝取硅的一個主要方式,盡管目前還沒有硅攝入量的推薦標準,但是專家認為即使每天飲用20~25毫升的啤酒依然是有益關節(jié)健康的。
在結締組織、軟骨形成中硅是必需的,硅能將粘多糖互相連結,并將粘多糖結合到蛋白質上,形成纖維性結構,從而增加結締組織的彈性和強度,維持結構的完整性;硅參與骨的鈣化作用,在鈣化初始階段起作用,食物中的硅能增加鈣化的速度,尤其當鈣攝入量低時效果更為明顯;膠原中氨基酸約21%為羥脯氨酸,脯氨酰羥化酶使脯氨酸羥基化,此酶顯示活力時需要硅;通過對不同來源的膠原分析,結果顯示硅是膠原組成成分之一。
英國《自然》雜志中刊登了一項針對1700名平均年齡在48歲的女性的研究,發(fā)現(xiàn)經常飲用啤酒的女性骨骼會更加的強壯,啤酒中含有有助于保持骨骼健康的植物雌激素,因此可以保持骨骼的健康,降低了患上骨質疏松癥的幾率。
各種食物中都含有豐富的硅,因而通常情況人體是不會缺乏硅的,硅的來源是全谷粒的纖維部分,其次是肝、肺、腎、腦等臟器和結締組織。但是在谷物磨成高精度的產品之后,其中所含有的大部分的硅都會丟失。
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