果酒|拜托!我什么鍋都能搭!
世界上只有兩種人:
一種是愛吃火鍋的人
一種是其他人
你以為火鍋只能在深秋寒冬吃才得味?
那是你沒有嘗試過在盛夏
開著空調(diào)吃著熱騰騰火鍋的滋味
當(dāng)然,對(duì)于火鍋老饕餮
不管什么季節(jié)它都是餐桌上的寵兒
老北京火鍋
銅鍋炭火,清水一盞,蔥姜二三
這是北京老火鍋的標(biāo)配
北京老火鍋?zhàn)⒅赝怀鍪巢牡脑叮?/p>
新鮮羊肉手工切片,在鍋里涮上30-40秒,撈出,蘸上秘制麻醬,鮮嫩麻香,一口入魂。搭配清甜蜜桃酒,滋味層層分明,講究!
重慶紅油火鍋
火鍋界“扛把子”
可不是蓋的
當(dāng)醇厚的牛油湯底沸騰起來時(shí),麻辣香氤氳升騰,在空氣中的每個(gè)角落輕輕撩撥味蕾,光是聞著就能讓人食指大動(dòng)。
“毛肚爽、鴨腸脆、黃喉嫩”老規(guī)矩,老三樣,是重慶火鍋不得不點(diǎn)的靈魂
混著精心調(diào)配好的油碟,解辣又增香。
當(dāng)你辣熱了或者口腔承受能力達(dá)到限的時(shí)候
來一口酸甜的青梅酒,酸甜口與麻辣口
順應(yīng)食材鮮美,清爽解辣,絕配!
如果你是外地人
一份鴛鴦鍋是重慶人對(duì)你的尊重。
潮汕牛肉火鍋
對(duì)美食頗有研究的蔡瀾先生曾說:“唯有潮汕牛肉打邊爐,才能代表潮汕?!?/p>
潮汕菜的特點(diǎn),講究一個(gè)“鮮”字。
牛肉要新鮮現(xiàn)切,湯底要牛骨現(xiàn)熬,蘸料要鮮美濃郁。
地道的吃法是在吃肉前,喝一碗牛骨熱湯
湯先入里,打開全身毛孔
吃口鮮嫩牛肉,搭配清爽抹茶酒
肉添風(fēng)味,酒添氣氛
吃得盡興。
炎炎夏日
當(dāng)各種類型的火鍋與果酒相遇
在唇齒之間上演一首
美食與酒的贊歌
那份幸福感,體驗(yàn)過的人只想說“再來一次!”