歌維羅納河谷紅葡萄酒

C?TES DU RH?NE

通過法國“生態(tài)農(nóng)業(yè)”認證

分級：羅納河谷AOC

葡萄品種： 歌海娜

酒液：酒色深重，呈深櫻桃色

香味：干橙皮，櫻桃，香料

口感：厚重，接骨木，紅果及香料香味，平衡度佳，余香甜潤留長

適于佐餐：較年輕的酒配紅肉，家禽和野味為佳，較陳年的酒則配奶酪最佳。

酒精度：14%vol

建議侍酒溫度：18°-20°

醒酒時間：20-30分鐘

生物動力法

源于奧地利哲學家魯?shù)婪颉に固辜{（Rudolf Steiner）于1924年一系列農(nóng)業(yè)峰會上提出的人智學（Anthroposophy）的基礎理論，試圖通過農(nóng)耕而將人智學實現(xiàn)，它是一種特殊的農(nóng)業(yè)耕作方式。這種方式有部分有機農(nóng)業(yè)的理念在里面，它將整個農(nóng)場視為一個生命的整體，強調(diào)生物的多樣性以及減少人力的介入。基于植物提取物的做法能夠激活并運用存在于土壤中星球的“宇宙之力”，從而促進植物的生長和限制寄生生物的發(fā)展。生物動力法能夠應用于農(nóng)業(yè)的方方面面：種子的選育，畜牧業(yè)，養(yǎng)蜂業(yè)，葡萄種植，土地改良等。促進土壤和植被的生物活力從而改良農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

其中的追隨者不乏那些如雷貫耳的名字：

羅曼尼-康帝酒莊（Domaine de la Romanée Conti)，樂樺酒莊（Domaine Leroy），樂弗拉維酒莊（Domaine Leflaive）等等。

Le Domaine de la Graveirette  葛拉維赫特酒莊

神妙！羅伯特·帕克的鐘愛，也是我們的最愛。教皇新堡葡萄園，朱利安的生物動力法的葡萄酒總是受到誠摯的歡迎，其中魅夢干紅則獨占鰲頭。多年以來，帕克先生一直給予折款高品質(zhì)酒極高的評價。正是這款酒吸引教皇來到阿維翁，所以這款酒有神授之味也就不驚奇了。這款絕妙而富享盛名的酒只有1500瓶的產(chǎn)量。

葛拉維赫特酒莊位于博達瑞德，酒莊主朱利安 沐斯在完成釀酒師學業(yè)后，被生態(tài)農(nóng)業(yè)所吸引，他嘗試對土壤和葡萄藤使用最少的有害物質(zhì)，在種植上使用生物動力法，釀造上則按傳統(tǒng)方式，依照不同品種，不同產(chǎn)品的感官調(diào)整，一部分紅葡萄酒在橡木桶中陳釀，以加強在最后混釀時所需的香味。當你聞到這款酒的香味，你會突然發(fā)現(xiàn)自己在法國南部：有青草，胡椒，香料，黑橄欖，皮革，黑莓和水果干的味道。