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白酒行業(yè)的“黃金新高地”:強(qiáng)勢(shì)崛起的品質(zhì)散酒市場(chǎng)!

分類:軟文廣告時(shí)間:2019-07-24

  作為白酒最為傳統(tǒng)和原始的銷售方式之一,散酒銷售幾乎一直存在于白酒發(fā)展的歷史中。隨著白酒工業(yè)化和產(chǎn)品包裝日益多樣化,傳統(tǒng)的散酒售賣形式逐步被大眾淡忘,散酒銷售逐漸被白酒主流渠道所掩蓋。

  但隨著酒業(yè)品質(zhì)和價(jià)值的雙重回歸,大眾對(duì)于白酒品質(zhì)的愈發(fā)重視又再次讓散酒市場(chǎng)“強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇”。如來自中國(guó)酒都-四川宜賓的仙臨老酒坊散酒品牌,早已靠著品牌連鎖化經(jīng)營(yíng)模式在市場(chǎng)上成功突圍,成為酒業(yè)中的一顆新星。相信很多人都會(huì)質(zhì)疑散酒坊究竟能否**,今天,讓我們一起走進(jìn)散酒市場(chǎng)的“黃金*帶”!
 

  探尋散酒連鎖商業(yè)價(jià)值,品質(zhì)酒水的財(cái)富萌芽

  和傳統(tǒng)的瓶裝酒、盒裝酒相比,散酒的發(fā)展更加迅猛。在全國(guó)各地出現(xiàn)的類似仙臨老酒坊這樣的散酒連鎖品牌,專注散酒經(jīng)營(yíng)的他們,在全國(guó)市場(chǎng)通過代理加盟建立網(wǎng)絡(luò),開店速度如同雨后春筍,他們革新了傳統(tǒng)白酒市場(chǎng)上“品質(zhì)和價(jià)格之間的落差”。隨著消費(fèi)者對(duì)于白酒品質(zhì)追逐意識(shí)的加碼,散酒坊靠著連鎖加盟模式探尋到了不菲的商業(yè)價(jià)值,也創(chuàng)造了屬于散酒的財(cái)富市場(chǎng)。

  品牌連鎖化對(duì)于加盟商來說代表著更加規(guī)范的管理和更加安全的經(jīng)營(yíng)保障,對(duì)于消費(fèi)者來說代表著更加安全的品質(zhì)和更加穩(wěn)定的價(jià)格。散酒連鎖品牌不是傳統(tǒng)意義上的“高價(jià)低質(zhì)”,更不是無腦鼓吹“高質(zhì)低價(jià)”的噱頭;類似于宜賓仙臨老酒坊散酒店這樣的連鎖品牌,實(shí)際上正是打破了消費(fèi)者多年來對(duì)白酒“價(jià)格虛高、質(zhì)價(jià)不符”的傳統(tǒng)認(rèn)知,讓每一口酒都符合其真正價(jià)值,即:去掉包裝喝好酒,正成為散酒市場(chǎng)越來越深入心的價(jià)值追求與文化理念。


 

  圈定市場(chǎng)穩(wěn)定客戶群體,經(jīng)營(yíng)收入的穩(wěn)定之道

  散酒坊由于產(chǎn)品形態(tài)的不同,在一定程度上受限于地域因素,但也恰恰因?yàn)榈赜蛞蛩胤炊梢垣@得更好的經(jīng)營(yíng)效益。以一個(gè)面積二三十平米的散酒鋪?zhàn)訛槔坏┢渚邆淞藘?yōu)秀品質(zhì)的基礎(chǔ)保障,又有品牌化經(jīng)營(yíng)的規(guī)范管控作為保障,在其銷售半徑可及的區(qū)域內(nèi),逐漸向外擴(kuò)散滲透,靠品質(zhì)穩(wěn)定下來的顧客大部分都會(huì)成為忠誠(chéng)度較高的老顧客。一般而言,傳統(tǒng)散酒的主要市場(chǎng)為自飲及親朋聚會(huì)這樣生活化場(chǎng)景,但隨著品質(zhì)駕馭市場(chǎng)時(shí)代的到來,散酒有了躋身多元化消費(fèi)場(chǎng)合的極大可能性。不僅如此,以老用戶為主要消費(fèi)群體的散酒坊更容易在區(qū)域內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng),一旦形成氣侯,其持續(xù)旺銷的生命周期往往較長(zhǎng),這也是散酒連鎖品牌的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

  有坊間傳言,散酒坊一年的*達(dá)到100萬,可能嗎?作為研究者,我們不能輕易下結(jié)論,但是投資小、*大是目前大家對(duì)于散酒市場(chǎng)的普遍共識(shí),選擇散酒加盟是一項(xiàng)非常具有遠(yuǎn)見的投資。隨著品質(zhì)化市場(chǎng)需求的日益突現(xiàn)及個(gè)性化需求的層出不窮,散酒坊開創(chuàng)了以品質(zhì)白酒為核心的“定制白酒時(shí)代”,更重要的是,這個(gè)時(shí)代是和消費(fèi)者零距離接觸的。
 

  一城一商,散酒經(jīng)營(yíng)模式匯聚“核心*”

  在當(dāng)前白酒市場(chǎng) “擠壓式”的競(jìng)爭(zhēng)中,代理商很難獲得高額*,但是隨著大眾消費(fèi)升級(jí)和對(duì)于品質(zhì)白酒的廣泛需求,散酒讓更多賣酒人有了成為“城市代言人”的機(jī)會(huì)。通常,連鎖品質(zhì)白酒通常都采用的一個(gè)城市一家加盟商的模式,散酒鋪?zhàn)蛹用松棠軌蚝苋菀自谧陨硭爡^(qū)域打造出屬于自己的“核心*板塊”,隨著大眾對(duì)于品質(zhì)散酒的認(rèn)可,一個(gè)城市的散酒連鎖品牌的影響力也會(huì)不斷提升。

  眾所周知,傳統(tǒng)的瓶裝白酒屬于“攻城掠地”的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),代理商往往面臨著非常多的競(jìng)爭(zhēng)者。但對(duì)于散酒市場(chǎng)而言,往往是“一地一商”,在當(dāng)?shù)睾芏噙€未做出比散酒更出色的市場(chǎng)之前,這些加盟商已經(jīng)建立起來了非常穩(wěn)定的市場(chǎng),拿著可靠的*,成為一個(gè)城市的“散酒市場(chǎng)代言人”。市場(chǎng)壟斷并不是一個(gè)很好的詞語,但勿庸置疑,市場(chǎng)壟斷對(duì)壟斷者而言,寓示著超高的收益和巨大的市場(chǎng)。


 

  模式成就市場(chǎng),顛覆賣酒人的傳統(tǒng)理念

  一家成熟的連鎖加盟散酒坊要有什么?

  有些人會(huì)擔(dān)心,隨著散酒市場(chǎng)的持續(xù)壯大,要成為散酒品牌連鎖加盟商會(huì)有很大的困境,其中包括加盟費(fèi)、門面費(fèi)等各種費(fèi)用。其實(shí),散酒坊雖然重視品牌化和品質(zhì)化,但是散酒坊本質(zhì)上還是親民化的市場(chǎng)模式,這也是諸如“仙臨老酒坊”散酒加盟能快速走向全國(guó)的重要原因。

  散酒市場(chǎng)的快速良性發(fā)展是消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)與價(jià)值理性追求的結(jié)果,對(duì)于代理商也是很好的商機(jī)。不算高的門檻和不算低的*,品牌連鎖散酒店為很多人提供了一個(gè)新的創(chuàng)業(yè)模式,一位專業(yè)人士分析說:“散酒連鎖的運(yùn)作相比瓶裝酒,具有運(yùn)作成本低、消費(fèi)者忠誠(chéng)度高以及門店存活率高的三大優(yōu)勢(shì),這對(duì)于那些生存困難的中小型企業(yè)來說是一種機(jī)遇:既可以作為原酒的出口,也可以作為基礎(chǔ)市場(chǎng)的培育,通過‘標(biāo)準(zhǔn)化’的市場(chǎng)運(yùn)作塑造品牌形象,以規(guī)模連鎖來掌握受眾消費(fèi)習(xí)性,甚至還能反哺瓶裝酒的銷售?!?/p>

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所在地:四川省宜賓市

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