后來(lái)消費(fèi)者后來(lái)開(kāi)始注重白酒的品質(zhì)，而酒的品質(zhì)用“色、香、味、格”四個(gè)字評(píng)判，香占比很小，主要的是味。不少白酒企業(yè)開(kāi)始在白酒的口感上下功夫，從改善白酒的口感來(lái)抓住消費(fèi)者的味蕾和購(gòu)買(mǎi)力。

現(xiàn)在隨著綠色健康新型消費(fèi)觀念的提倡和消費(fèi)者的健康飲酒的需求，白酒行業(yè)也掀起健康飲酒的大潮，各大酒企相繼推出了各自的健康大單品。白酒的出發(fā)點(diǎn)漸漸回歸到白酒的保健功能屬性上來(lái)。白酒的健康大潮是白酒的一個(gè)價(jià)值回歸。黃金家族散酒坊迎合市場(chǎng)需求,特推出保健酒和純糧散酒,好喝不上頭,原產(chǎn)地直供好酒.

為什么白酒會(huì)實(shí)現(xiàn)保健功能的價(jià)值回歸呢?

因?yàn)樯钏降奶岣?，市?chǎng)升級(jí),消費(fèi)升級(jí),越來(lái)越多的理性的消費(fèi)者，進(jìn)入市場(chǎng)，他們對(duì)白酒的消費(fèi)需求，從老一輩人“喝熱鬧喝氛圍”轉(zhuǎn)移到“喝健康”上來(lái)，這樣的消費(fèi)需求逐漸使得白酒企業(yè)紛紛開(kāi)始白酒健康理念的定位。

另外，白酒行業(yè)在數(shù)十年的發(fā)展中，白酒產(chǎn)業(yè)周期已經(jīng)步入成熟期，行業(yè)成熟期供大于求、產(chǎn)品飽和的行業(yè)特點(diǎn)，決定了白酒行業(yè)不得不在營(yíng)銷(xiāo)管理上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值回歸。

白酒回歸到健康飲酒的理念上來(lái)，是白酒行業(yè)的大趨勢(shì)，也是消費(fèi)者的福音。