2023年7月6日，2023年(第七屆)青島中酒展的盛大開幕，借助中酒展迎來龐大的清香陣容，“清香向上：長趨勢 大機遇”2023酒業(yè)創(chuàng)新趨勢大會·大清香論壇也在青島國際會展中心會議區(qū)隆重召開，為清香酒企搭建起更具思想力、創(chuàng)新力的交流平臺。

　　國內(nèi)清香龍頭酒企、知名研究專家、行業(yè)協(xié)會領導、品牌營銷專家等業(yè)界大咖齊聚一堂，為與會者帶來一場“干貨滿滿”的思想盛宴。寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰代表寶豐酒業(yè)應邀出席此次論壇，并借助論壇與大家深度分享探討《新周期下寶豐酒的時代機遇與戰(zhàn)略布局》。

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰論壇分享

　　時代機遇·清香復興

　　一個品類，從回暖到發(fā)熱再到熾熱需要多久?

　　清香給出的答案是5年!中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)會副會長、專家組組長高景炎在論壇中致辭表示，如今行業(yè)再次走到重要的歷史節(jié)點，正面臨新的挑戰(zhàn)和機遇。隨著時代的變化，消費者的飲用習慣、口感喜好都在變化，從近幾年的市場趨勢來看，清香品類正迎來復興和再創(chuàng)輝煌的zui佳歷史機遇。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)會副會長

　　專家組組長高景炎論壇致辭

　　站在大清香元年的歷史節(jié)點上，行業(yè)都在為迎接清香整體爆發(fā)做著準備。寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰也在分享中講道：2023年，將是中國酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年、分化之年。在新行業(yè)周期下，中國清香型白酒發(fā)展將面臨兩個重要機會。

　　shou先，白酒消費越來越呈現(xiàn)出健康消費、品質(zhì)消費、個性化消費的趨勢。清香型白酒作為中國最古老的白酒，具有更自然的口味融合優(yōu)勢、更多元的飲用場景創(chuàng)新基礎、更普世的飲酒接受度。更重要的是，清香型白酒具有更大的產(chǎn)能優(yōu)勢和優(yōu)級品率，更能滿足市場的需求。

　　第二，中國清香型白酒新國標實施和特級標準的增設，將進一步促進清香型白酒市場健康化發(fā)展，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型，也必將進一步拉升清香型白酒的高端化天花板，從而帶動消費價值提升和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升。

　　從整個行業(yè)來看，大清香品類呈現(xiàn)出“長趨勢 大機遇”歷史機遇，未來增長空間巨大;但同時大清香時代的整體爆發(fā)，也意味著高速發(fā)展初期一定程度上的迷茫和混亂。這需要舉全行業(yè)的力量和智慧，形成更廣范圍的共識和更長遠的規(guī)劃。

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰論壇分享

　　戰(zhàn)略布局，名酒寶豐

　　站在中國白酒行業(yè)新十年發(fā)展周期的起點，站在大清香全面復興的轉(zhuǎn)折點，面對消費趨勢對于消費價值創(chuàng)新的更高要求，寶豐酒作為中國白酒中具有典型風格特點的清香型白酒，該如何應對?

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰在論壇分享中做出回答，目前消費價值回歸、品類回歸、名酒回歸，寶豐酒業(yè)基于消費趨勢的變化，需要滿足消費利益本質(zhì)化需求。在消費者的消費認知里，好喝不好喝是的判斷，健康不健康是更大的需求，寶豐需要更注重消費者需求，把我們的傳承與創(chuàng)新做好，把我們的產(chǎn)品做到極致。

　　另外，寶豐酒業(yè)頂層設計、戰(zhàn)略布局堅持“一清雙品”發(fā)展戰(zhàn)略，堅持清香戰(zhàn)略主體不動搖，打造百 年清香品牌;堅持品質(zhì)與品牌雙核驅(qū)動、雙向提升。

　　在產(chǎn)品品質(zhì)上，堅守品質(zhì)底線，堅持傳承與創(chuàng)新兩手發(fā)展，在傳承古法六藝的基礎上，不斷融入科研創(chuàng)新成果，如引入中高溫曲、高溫堆積發(fā)酵、延長發(fā)酵周期等工藝措施，開創(chuàng)了新時代的“寶豐六藝”釀造法;

　　品牌上，堅持品牌創(chuàng)新，講好清香名酒故事。寶豐酒業(yè)聚焦雙品戰(zhàn)略，持續(xù)推動品牌價值創(chuàng)新，優(yōu)化價值表達體系、挖掘品牌文化優(yōu)勢、打造立體化傳播矩陣，依托行業(yè)工具建立數(shù)字化鏈接，構(gòu)建產(chǎn)品形態(tài)和消費場景創(chuàng)新，以“老樹開新花”的魄力擁抱年輕消費者。

　　堅持清香，協(xié)同發(fā)展，共創(chuàng)共享大清香未來。寶豐酒業(yè)當下就是踏踏實實定下百 年目標，做好百 年清香酒企，積極擔當大清香時代的“主力”，協(xié)同中國清香型白酒企業(yè)，推動品質(zhì)升級、規(guī)范完善標準體系，擴大消費群體，共同開創(chuàng)大清香時代。

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰論壇分享

　　各美其美、美美與共。通過本次論壇，寶豐酒業(yè)希望可以搭建起業(yè)界交流的平臺，加深彼此的互信合作，未來，寶豐酒業(yè)也將在堅守傳承的基礎上，更加求新求變;以更加積極開放的心態(tài)擁抱業(yè)內(nèi)業(yè)外的合作伙伴，攜手并進，共贏未來。