為什么越來(lái)越多的資本從濃香酒轉(zhuǎn)做醬香酒?看完你就知道了
不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),以前身邊的多都愛(ài)喝濃香酒,但現(xiàn)在越來(lái)越流行喝醬香酒了。2020年,中國(guó)醬酒產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)翻番,約占白酒產(chǎn)能的8%,總產(chǎn)量約60萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)9%,占到了總體白酒的26%。這讓業(yè)外資本、酒企還有經(jīng)銷(xiāo)商紛紛開(kāi)始轉(zhuǎn)做醬酒,想要優(yōu)先布局市場(chǎng),從中分一杯羹。那么,醬香酒相對(duì)于濃香酒的優(yōu)勢(shì)在于哪些?
1、口感
濃香型白酒無(wú)色透明,窖香濃郁,口味清甜純正。而醬香酒微黃透明,醬香突出,入口細(xì)膩,濃而不猛,醇香幽雅,以醬香、焦香、糊香混合的復(fù)合香奇特且美妙,層次感明顯;具有回味悠長(zhǎng),空杯留香的特點(diǎn),讓味蕾體驗(yàn)有致般的享受。
2、生產(chǎn)工藝
濃香酒屬于中溫大曲,采用續(xù)糟法工藝,過(guò)程比較簡(jiǎn)單,發(fā)酵周期短。因此酒質(zhì)單調(diào),香味單一且容易揮發(fā)。醬香型酒屬于高溫大曲,發(fā)酵工藝復(fù)雜,經(jīng)歷復(fù)雜的一年生產(chǎn)周期才能出酒,之后需窖藏三年,盤(pán)勾后還需儲(chǔ)存一年,總共費(fèi)時(shí)五年。相比起來(lái),醬酒更稀缺。所以醬酒釀造各個(gè)環(huán)節(jié)需要嚴(yán)格把控,細(xì)致耐心才能制成一壇合格上乘的好酒。
3、品牌價(jià)值效應(yīng)
茅臺(tái)飛天系列醬酒帶動(dòng)了整個(gè)醬酒市場(chǎng)的飛速發(fā)展,為其他醬酒業(yè)帶來(lái)了光明的契機(jī)。今年第12屆華樽杯中國(guó)酒類品牌價(jià)值200強(qiáng)研究報(bào)告,指出醬香清香的品牌價(jià)值大大增加,而濃香酒品牌價(jià)值增速緩慢甚至停滯不前。
當(dāng)下想投資一款有價(jià)值的醬酒,先不說(shuō)醬酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜假酒充斥,品質(zhì)得不到,且市面上大多的醬酒價(jià)格偏貴。而貴州迎賓酒在了酒體品質(zhì)的前提下,產(chǎn)品種類多樣,能滿足廣大消費(fèi)者需求。現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)開(kāi)放時(shí)以低價(jià)吸引廣大投資經(jīng)銷(xiāo)和代理。成為“醬酒好喝,好喝不貴”人人都能喝得起的平價(jià)醬酒,為廣大投資者提供了更多市場(chǎng)布局機(jī)會(huì)及發(fā)展空間,且目前有多項(xiàng)政策支持,讓您做到輕松經(jīng)營(yíng)。
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