隨著郎酒等四川酒企開始在赤水河左岸布局醬酒生產(chǎn)基地，越來越多仁懷酒企開始感覺到競爭壓力。在酒業(yè)家走訪仁懷市諸多醬香酒企業(yè)時，發(fā)現(xiàn)仁懷酒企川派醬酒的發(fā)力有著一喜一憂兩種反應(yīng)，喜的是已經(jīng)在濃香市場占據(jù)著絕對上風(fēng)的川企入局，意味著醬酒在未來數(shù)年中都將是主流產(chǎn)品，憂的則是川派酒企一向以善于營銷著稱且更具規(guī)模，對仁懷醬酒企業(yè)威脅極大。

　　▲貴州民族酒業(yè)(集團(tuán))有限公司執(zhí)行董事 王超麗

　　在仁懷本地經(jīng)營多年，貴州民族酒業(yè)(集團(tuán))有限公司執(zhí)行董事王超麗深感仁懷產(chǎn)區(qū)，尤其是茅臺鎮(zhèn)醬酒市場的規(guī)則缺失和營銷乏力。

　　1、民族酒業(yè)的差異化

　　在王超麗看來，四川酒企入局醬酒能夠有效促進(jìn)整個醬酒市場快速做大，且從差異化角度而言，產(chǎn)區(qū)概念的重要性高過傳統(tǒng)釀造工藝。“相比外部競爭，我更擔(dān)心目前茅臺鎮(zhèn)大部分酒企在傳播過程中過于強調(diào)傳統(tǒng)釀造工藝，從而忽視了核心產(chǎn)區(qū)的概念。因為技術(shù)是可以復(fù)制的，無論是茅臺鎮(zhèn)還是四川酒企都可以復(fù)制這套工藝，但只有茅臺鎮(zhèn)這個產(chǎn)區(qū)概念才是茅臺鎮(zhèn)酒企相比川派醬酒最核心的競爭力?！?/p>

　　目前，茅臺鎮(zhèn)大部分中小酒企老板皆為技術(shù)出身，鮮有涉足營銷領(lǐng)域，這也導(dǎo)致酒企在對外傳播中都聚焦于12987等傳統(tǒng)釀造工藝，傳播方向趨于同質(zhì)化。

　　正是看到茅臺鎮(zhèn)酒企的這一特點，作為民族酒業(yè)營銷板塊的負(fù)責(zé)人，王超麗開始思考如何打造差異化的民族酒業(yè)。“目前茅臺核心產(chǎn)區(qū)企業(yè)的宣稱太過同質(zhì)化，在現(xiàn)在這個講求個性的時代，如何雷同的宣稱有些落伍且讓消費者難以留下記憶，所以我們從今年開始打造自己的風(fēng)格?！?/p>

　　首當(dāng)其沖的就是民族酒業(yè)旗下自有品牌大民族?！拔覀儸F(xiàn)階段已經(jīng)完成了酒體的研究，未來大民族醬酒的主體風(fēng)格是草木香型。醬酒本身就含有豐富的果香、花香，而我們醬香型酒體的草木香較為明顯、自然。我希望喝民族醬香酒的人，不一定是高收入群體，但一定是對追求品質(zhì)生活的人。“

　　尋找品牌風(fēng)格、進(jìn)行品牌建設(shè)在王超麗看來也是一個打造專業(yè)營銷團(tuán)隊的過程，而她希望這個磨練出來的團(tuán)隊可以成為支撐起民族酒業(yè)未來從OEM向ODM轉(zhuǎn)型的重要力量。

　　2、未來將孵化10家億元級別品牌

　　據(jù)了解，自2015年開始，民族酒業(yè)的年產(chǎn)能一直維持在近一萬噸，其中坤沙近5000噸。而在今年，民族酒業(yè)還將收購兩個酒廠，完成后其自有窖池將增至600個，近5000噸坤沙生產(chǎn)全部由自有窖池完成，而民族酒業(yè)的產(chǎn)值也將站上10億元臺階。

　　在業(yè)務(wù)上，其70%業(yè)務(wù)仍以貼牌定制為主，包括電商在內(nèi)的自建渠道銷售占比達(dá)30%。作為一家以貼牌代工為主營業(yè)務(wù)的酒企，民族酒業(yè)正試圖擺脫“代工廠”這一標(biāo)簽，為客戶提供更有價值的產(chǎn)品，實現(xiàn)從OEM工廠向ODM工廠轉(zhuǎn)型。

　　王超麗希望，在未來民族酒業(yè)能夠成為一個供應(yīng)醬酒的平臺，一個品牌孵化的供應(yīng)鏈平臺?！懊褡寰茦I(yè)未來的定位是一家品牌孵化公司，我們將與渠道進(jìn)行更為開放的合作。比如從現(xiàn)有條碼開發(fā)商中選擇優(yōu)質(zhì)公司合作，為這些公司提供營銷支持甚至入股等幫助，在未來共同打造十個在局部區(qū)域表現(xiàn)優(yōu)秀的億元級別品牌?！?/p>

　　在醬酒熱席卷全國的當(dāng)下，王超麗仍清醒地認(rèn)識到醬酒的局限性，“我們不打算孵化全國性品牌，醬酒的生產(chǎn)特性決定了整體產(chǎn)能必然受到限制，難以支撐大規(guī)模的擴(kuò)張，所以我們孵化品牌時也建議合作伙伴只需要選擇幾個市場精耕細(xì)作即可?！?/p>