貴州陳釀酒 美妙的醬香,勾人心魄
貴州陳釀酒15醬香型52度500ml
香型:醬香型
酒精度:52度
凈含量:500ml
原產(chǎn)地:貴州
特點:醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長。
蘭陵美酒夜光杯,瓊漿數(shù)醬香。
“口之于味,各有嗜也?!毕矚g醬香,不用講什么道理。而醬香的妙處,非酒道中人恐怕難以領(lǐng)略和體會。正所謂“醬香多妙處,細(xì)品方能知”。
從工藝流程看,醬香型白酒須用糧食釀造,不可能以食用酒精。正宗的大曲醬香酒釀造工藝繁復(fù),經(jīng)“潤糧、蒸煮、攤涼、堆積發(fā)酵、窖池發(fā)酵”等環(huán)節(jié),須兩次投糧、九次蒸煮、七次取酒,生產(chǎn)過程需一年(濃香型白酒生產(chǎn)周期通常僅一個月),釀出基酒后還要窖藏幾年。此間,許多對人體有害的物質(zhì)已被分解。酒體在老熟、醇化過程中變得更醇厚細(xì)膩。