雖然喝酒這種行為是全國(guó)通用的，但具體到每個(gè)省喝酒的風(fēng)俗、喝酒的氣質(zhì)那真是各省有各自的特點(diǎn)，各不相同。

　　這不就有人總結(jié)了各省喝酒的氣質(zhì)，咱們一塊來(lái)看看。這說(shuō)好說(shuō)壞，權(quán)當(dāng)一樂(lè)，看完您也別太較真。

　　華中：河南、湖北、湖南

　　河南人/ 淳氣

　　河南人勤勞樸實(shí)、講究禮節(jié)，河南人的勸酒浸染著一股藝術(shù)的氣質(zhì)與善良的霸氣。其敬酒每一杯都有每一杯的說(shuō)法，每一種說(shuō)法都有一套論證，每一杯都有每一杯的理由，引經(jīng)據(jù)典，勾古稽今，讓人有一種醍醐灌頂般的文化享受。

　　湖北人/ 豪氣

　　湖北人骨子里其實(shí)是非常豪爽熱忱的實(shí)在人。湖北人喝酒比較豪爽，酒量好也是公認(rèn)的。

　　湖南人/ 霸氣

　　湖南人刀剛火辣的性格十分鮮明，他們往往聰明勇敢，剛烈果決，敢任大事，以天下興亡為己任，尤其在近代出了不少曠世梟雄。在湖南人的酒局中，先吃為敬是在酒席上常聽(tīng)到的一句話(huà)。

　　西北：陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆

　　陜西人/ 大氣

　　三秦故土，歷史沉淀出精英薈萃，黃土高坡，窯洞培育出民風(fēng)淳樸。陜西人既保守，又開(kāi)放;既吃苦耐勞，又懂得享受;既安于現(xiàn)狀，又躁動(dòng)不安。這一切并不矛盾，體現(xiàn)在陜西人身上，就是一種雄渾偉岸的氣魄。

　　甘肅人/ 耿氣

　　甘肅人秉承著西北人固有的憨厚和老實(shí)，胸懷坦蕩，直言不諱，沒(méi)那么多故弄玄虛，有一說(shuō)一有二說(shuō)二。甘肅很多人都喜歡飲酒，但是在飲酒時(shí)能夠注重文明、禮儀和娛樂(lè)，反對(duì)不文明的粗野行為。

　　寧夏人/ 俊氣

　　素有塞上江南美稱(chēng)的寧夏，地界雖小，但人才輩出，俊杰橫生。既有著西北人的質(zhì)樸和本分，又帶著特有的明智和機(jī)靈，很會(huì)籌謀，總能彰顯出一份大方得體的才俊。相對(duì)于全國(guó)來(lái)講，寧夏人似乎和喝酒這事兒不怎么沾邊，在網(wǎng)友心中酒量最高的排行中位于倒數(shù)位次。

　　青海人/ 硬氣

　　青海是真正的地廣人稀，這里的人作風(fēng)很硬朗，很扎實(shí)，干什么有什么樣，非常本分而且務(wù)實(shí)，而且青海人很少會(huì)有人有歪腦筋，絕對(duì)的民風(fēng)淳樸。

　　新疆人/ 浩氣

　　新疆人開(kāi)朗很熱情，既大方又好客，喜歡交朋友。新疆人喝酒喜歡喝大杯，吃大肉，開(kāi)場(chǎng)每人先喝一大杯，喝酒不能站，站著喝了不算，同時(shí)，他們爽朗好客，總覺(jué)得在飯桌上喝酒喝多了才算盡興。

　　華北：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古

　　北京人/局氣

　　北京人喝酒那叫一個(gè)痛快兒，斟酒甭管多大的杯，都得斟滿(mǎn)。敬酒“先干為敬”，熱情、懇切而不置辯讓你不禁跟著飲下去。要是杯里有殘酒就要受罰，謂之“滴酒罰三杯”。

　　天津人/ 貧氣

　　這里的貧氣是指天津人骨子里那種如相聲藝人們口中的段子，充滿(mǎn)了幽默智慧的味道，日常生活里，每一個(gè)普通市民身上都蘊(yùn)藏著幽默的細(xì)胞，酒桌上更是如此。

　　河北人/ 懇氣

　　說(shuō)到飲酒，自古燕趙多悲壯之士――善豪飲。河北人一般話(huà)不多，并非沒(méi)話(huà)可講，而是正細(xì)心地品味談話(huà)者的深意，未想過(guò)在高談闊論中出什么風(fēng)頭，質(zhì)樸無(wú)華、中正勤懇。

　　山西人/ 靈氣

　　人說(shuō)山西好地方，地肥水美五谷香。山西久為唐虞之地，儒風(fēng)古樸，飲酒習(xí)俗亦明顯地帶有崇禮重義的色彩。遇紅白喜事或時(shí)令節(jié)日時(shí)，飯前必飲酒助興。

　　內(nèi)蒙古人/ 厚氣

　　遼闊的大草原和無(wú)垠的戈壁雄奇寬廣，這片土地的人也心底善良，為人敦厚，性格豪爽，敢愛(ài)敢恨。豪爽酒量大自不必說(shuō)，更熱情好客，情真意切的歌唱與勸酒往往是同時(shí)進(jìn)行的。

　　東北：黑龍江、吉林、遼寧

　　黑龍江人/ 俠氣

　　東北人熱情豪爽、一腔俠義、仗義執(zhí)言。黑龍江人喝白酒，一般都是豪飲。喝酒不是目的，聯(lián)絡(luò)感情是真，觥籌交錯(cuò)間，酒變成了一種媒介，它連接著友誼和情懷。

　　吉林人/ 博氣

　　吉林人擁有開(kāi)闊的胸襟和達(dá)觀的頭腦，眼界開(kāi)闊、見(jiàn)多識(shí)廣。在東北，要說(shuō)會(huì)喝，吉林人有名氣。啥叫會(huì)喝?會(huì)喝不一定就是講究酒菜，而是必須要帶著感情色彩。

　　遼寧人/ 英氣

　　遼寧人與生俱來(lái)的極強(qiáng)幽默感，早已家喻戶(hù)曉。遼寧人喝酒以沈陽(yáng)為最，有句話(huà)說(shuō)得好，“沈陽(yáng)老雪配燒烤，外地來(lái)人全干倒”。

　　華東：上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東

　　上海人/ 精氣

　　上海作為一個(gè)現(xiàn)代化的國(guó)際大都市，在生活細(xì)節(jié)中也處處體現(xiàn)出一些精致的細(xì)節(jié)，因此喝酒也講究情調(diào)、精致。

　　江蘇人/ 才氣

　　正所謂“東北虎，西北狼，喝不過(guò)江蘇小綿羊”。江蘇人看似不溫不火，卻有著超常的酒量，喝酒一口悶，喜歡勸酒，喝酒排座也很熱鬧有講究。

　　浙江人/ 帥氣

　　浙江人以善于經(jīng)商而名聲在外，酒桌上浙江人的誠(chéng)信也得到充分的展現(xiàn)。在酒桌上，浙江人一般不會(huì)勸酒，在商海摸爬滾打練就了一身的好酒量，但在喝酒時(shí)卻能把握住，時(shí)刻保持理性，不至于酩酊大醉。

　　安徽人/ 素氣

　　安徽人有如黃山秀外慧中，在安徽大多數(shù)喜歡喝甜酒，宴會(huì)上飲酒也是淺嘗輒止，時(shí)刻保持理性，不過(guò)有些地方也有著自己的酒桌上的規(guī)矩。比如三五個(gè)好友小聚，如果大家認(rèn)你這個(gè)朋友，便會(huì)將桌上所有的酒杯堆到你的面前，將酒杯倒?jié)M，要一次喝完，這叫“走杯”。

　　江西人/ 矜氣

　　江西人不喜張揚(yáng)，崇尚和諧，這受一定程度革命老區(qū)的影響。江西人愛(ài)吃辣，愛(ài)喝白酒，喝得比較多的是本地酒，沒(méi)什么勸酒習(xí)慣。在設(shè)席飲酒之前，首先要選出“桌長(zhǎng)”。

　　福建人/ 韌氣

　　福建人做什么事情都很有韌勁，且目光如炬，眼光獨(dú)到，總能找到最適合自己的選項(xiàng)。少說(shuō)多做，注重實(shí)干，敢打拼敢闖蕩，出門(mén)在外又相當(dāng)團(tuán)結(jié)，在酒桌上也能看出來(lái)貌似飄蕩桀驁，但強(qiáng)韌氣質(zhì)綻放光彩。

　　山東人/ 義氣

　　山東盛產(chǎn)兩樣?xùn)|西，美酒與英雄。山東人喝酒豪氣，喝酒講規(guī)矩、拼酒量。孔孟文化，還塑造了山東人熱情好客、知禮懂禮的特點(diǎn)，不僅僅在于做事做人，也表現(xiàn)在山東的酒桌習(xí)俗上。

　　華南：廣東、廣西、海南

　　廣東人/ 財(cái)氣

　　廣東人是冒險(xiǎn)家的族群，充滿(mǎn)朝氣與活力，富于開(kāi)創(chuàng)性。在喝酒上能看出廣東人的財(cái)氣。

　　強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力讓廣東人對(duì)空頭理論不感興趣，而是注重效益和價(jià)值，不注重形式和外表。

　　廣西人/ 定氣

　　廣西人生活節(jié)奏緩和，更能定下心來(lái)穩(wěn)扎穩(wěn)打做好每一件事，有很強(qiáng)的定力和定性。廣西飲酒，來(lái)客往往會(huì)得到幾家熱情的招待。

　　海南人/ 仙氣

　　海南人生活悠哉游哉，如仙人般平凡愜意。檳榔酒是海南的農(nóng)家酒。他們通常把檳榔、天然泉水和當(dāng)?shù)夭庞械纳教m糯米，再放上人參等一些藥材，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的發(fā)酵進(jìn)行釀制。

　　西南：重慶、四川、貴州、云南、西藏

　　重慶人/ 烈氣

　　和舉世稱(chēng)贊的重慶火鍋一樣，重慶人脾氣熱辣，性子剛烈，以耿直著稱(chēng)，快意恩仇不喜忍辱負(fù)重，并且有闖勁、不服輸，關(guān)鍵時(shí)刻絕對(duì)靠譜。喝酒也是如此，耿直剛烈。

　　四川人/ 秀氣

　　天府之國(guó)四川，人杰地靈。四川人也聰明伶俐、秀外慧中。說(shuō)起酒桌，四川是白酒大省，喝酒也是很豪爽，追求的是主客同歡，不少川妹子除了能歌善舞，也能酒場(chǎng)征伐。

　　貴州人/ 勤氣

　　說(shuō)起貴州人喝酒，那也是不容小覷，不服輸?shù)男再|(zhì)即使在酒桌上也可以得以體現(xiàn)，你一杯，我就跟一杯，誰(shuí)也不服誰(shuí)，想要改變就要有魄力，這種生猛的飲法絲毫不弱于任何一個(gè)地區(qū)。

　　云南人/ 和氣

　　彩云之南、四季如春的溫和氣候更滋潤(rùn)云南人平和的心態(tài)、和善的性格。云南人講話(huà)大多都是慢條斯理的，表達(dá)總是和氣溫婉，喝酒也不急不躁，顯得溫和。

　　西藏人/ 圣氣

　　西藏是佛之國(guó)度，在那里你會(huì)找到什么叫“圣潔”。唱酒歌是藏族飲酒一大特點(diǎn)。每逢重大場(chǎng)合(如婚宴、村寨聚飲等)敬客人酒時(shí)，要先擎著酒杯唱酒歌，歌詞多為即興之作，內(nèi)容都是贊頌、祝福之詞。

　　港澳臺(tái)

　　香港人/ 銳氣

　　港人身上兼具東西方的性格特征。他們的飲食精致而富有“儀式感”。大大小小的酒樓、酒吧橫亙?cè)诔鞘欣?，成為一道靚麗的風(fēng)景線(xiàn)。香港人喝酒喝的是一種怡然自得，鮮少有人聚眾拼酒。

　　澳門(mén)人/ 智氣

　　受葡萄牙的影響，澳門(mén)人愛(ài)喝酒，遍布大街小巷的酒吧和酒莊也很多，他們餐前有餐前酒，一般是白葡萄酒，開(kāi)胃的，酸味比較重，進(jìn)餐期間有餐中酒，吃完了還有餐后酒，每種都不同，很有講究。

　　臺(tái)灣人/ 洋氣

　　臺(tái)灣發(fā)展的過(guò)程中包括了原住民、早期中國(guó)大陸閩南、客家移民、荷蘭人、西班牙人、日本人和中國(guó)大陸移民，文化多姿多彩，中外融合。臺(tái)灣人一直喝高度的高粱酒，動(dòng)輒便53度以上，很少有低度酒。

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