時至今日，葡萄酒養(yǎng)生的作用已經(jīng)得到了大家的共同認(rèn)可。同橄欖油一樣，它也被人譽(yù)為“液體黃金”。另外，葡萄酒按糖分、顏色以及二氧化碳含量可以有不同的分類。不同種類的葡萄酒對身體有著不同的益處。

　　醫(yī)學(xué)試驗(yàn)表明，經(jīng)橡木陳釀5-7年、含酒精40%的白蘭地，對心血管能起到良好的擴(kuò)張作用。究其原因，白蘭地酒在橡木桶中進(jìn)行老化時，木質(zhì)中單寧成份溶入酒液，對人體器官可起到提高毛細(xì)血管壁強(qiáng)度和降低微血管的滲透作用。這樣，白蘭地既是一種心臟“興奮劑”和“調(diào)節(jié)劑”，也是冠狀動脈疾病的有效“血管擴(kuò)張劑”。

　　香檳被稱作是“一種可以讓女人變漂亮的酒”，不過受歡迎的一點(diǎn)是香檳可以改善情緒。喝香檳的時候，想到它可以給身體帶來的種種益處，自然會喝得比較愉悅放心。只要不是過量飲用，香檳總是輕而易舉就能讓人的心靈、精神和身體得到徹底的放松。它是一種充滿了喜慶和歡樂氣息的飲料，可以給人帶來奇妙無比的享受。

　　如果說喝酒有利于保護(hù)牙齒，應(yīng)該很多人都很疑惑。其實(shí)如果你想要一口潔白晶亮的貝齒，那你應(yīng)該喝點(diǎn)紅葡萄酒。紅葡萄酒可以加固牙釉質(zhì)，抑制細(xì)菌增長，預(yù)防齲齒。此外，紅葡萄酒中的多酚類物質(zhì)可以抑制牙齦發(fā)炎，預(yù)防牙齦疾病。

　　許多科學(xué)家指出，葡萄酒(尤其是用紅葡萄品種釀制成的酒品)有助于降低患冠心病的風(fēng)險。研究顯示，每天攝入0.5至2標(biāo)準(zhǔn)單位酒精的人與完全不喝酒的人相比，患心臟病的幾率能夠降低25%至30%。這個結(jié)果很有可能就與白藜蘆醇的存在有關(guān)，其強(qiáng)大的抗氧化能力會產(chǎn)生出抗血栓。當(dāng)然，預(yù)防心血管疾病的方式還是合理飲食，并且平時要保持鍛煉。值得一提的是，有些科學(xué)家表示，晚餐時間喝上一杯葡萄酒也不會對人體產(chǎn)生任何危害。

　　一項(xiàng)新的研究指出，飲用葡萄酒似乎對肺部有益。但在這一方面，主要的功勞應(yīng)該歸功于白葡萄酒而不是紅葡萄酒。研究人員說，這項(xiàng)研究結(jié)果可能表明，酒精類飲料之所以對肺部功能產(chǎn)生積極的影響，其原因在于葡萄酒里的營養(yǎng)物質(zhì)。有資料表明適量飲用紅葡萄酒對心臟有好處，不過在這項(xiàng)研究中，白葡萄酒與肺功能的關(guān)系更為突出。