成吉思汗酒的釀制工藝：

　　【生產釀造】

　　按ISO9000-2008國際質量體系認證標準嚴格貫標執(zhí)行，構建從原糧采購——發(fā)酵——蒸餾——儲存——勾調——包裝等嚴密科學的操控系統(tǒng)和流程，尤其是期間釀制工藝嚴格采取古法釀造技藝，半點沒有大意或疏忽。

　　【發(fā)酵】

　　成吉思汗酒傳承窖釀古法，經(jīng)傳統(tǒng)技師心口相傳之秘法釀制，入窖發(fā)酵時間長達四個月甚至更長，遠遠超出一般白酒的發(fā)酵期，長時間的活力發(fā)酵，是原糧充分吸收窖池的香味成分，復合歷練。

　　【蒸餾】

　　在水蒸氣的作用下，酒糟中酒體變成氣態(tài)，經(jīng)冷卻器冷卻后演變?yōu)橐簯B(tài)流出。按傳統(tǒng)技藝掐頭去尾，提煉“中段”大約20公斤優(yōu)品質酒體做為基酒，此法各地大同，但實賴釀酒技師的有感覺和杰出技藝方可摘得佳。

　　【勾調存儲】

　　根據(jù)酒體分質并壇，儲存39個月精細調味?；瞥墒旌?，調酒師家秘制勾調，勾調全賴調酒師技藝以及存放十年乃至數(shù)十年以上的釀造成型藏酒配比實施，加之現(xiàn)代化的科學微量注射儀器，方得預想之理想酒液。