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安徽亳州玉井坊公司的釀酒文化及產(chǎn)品

分類:軟文廣告時(shí)間:2018-01-09

  安徽亳州玉井坊釀酒有限責(zé)任公司現(xiàn)在主營曹皇御酒、玉井坊酒。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)高粱、大麥、小麥、玉米、豌豆為主要原料。以[曹皇御酒]特的釀造方法加以釀造,窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干洌,純正。

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  據(jù)《齊民要術(shù)》記載:東漢建安九年(即公元196年),曹操將家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的[九釀春酒]進(jìn)獻(xiàn)給獻(xiàn)帝劉協(xié),并上表說明了[九釀春]的釀造方法。曹操在《上九釀春酒奏》中說:[臣縣故令南陽郭芝,有九釀春酒法。用曲二十斤,流水五石,臘月二日漬曲,正月解凍,用好稻米,漉去曲渣,釀……三日一釀,滿九斜米止,臣得法,釀之,常善;其上清,滓亦可飲。若以九釀苦難飲,增為十釀,差且易飲,不病。今謹(jǐn)上獻(xiàn)]。

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